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川味泡菜水的制作方法
红烧肉的做法
答:
肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸!炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不腻,二是可增加肉的香味(个人体验………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒...
说说对四川的特产哪些印象最深?
答:
汉源花椒,汉源是花椒之乡,其出产的花椒颗颗色鲜肉厚,麻味香浓,具有很高的含油量。为四川花椒品种之冠,更是川菜的灵魂所在。从唐代起,他就是朝廷的贡品,一直到光绪年间才免贡,有一千多年的皇家使用史,这就再次证明其品质的优异。可以说,带走了汉源花椒就是带走了四
川味
,自己也可以尝试着做...
川味
烧烤的五花肉好不好吃
答:
简介 烧烤五花肉浓而不腻、肉汁四溢、口齿留香、回味悠长、软嫩滑爽。材料 五花肉250克,生菜200克,大蒜、烤肉酱、
泡菜
、油、雪碧适量。做法 1、五花肉切片,用雪碧浸泡10分钟沥干水份。2、放烤肉酱拌匀,加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。3、将肉片平摊在锅中,烧烤翻几次面。4、烤熟后,用生菜、...
成都眉山有哪些好吃的美食?
答:
泡菜
:四川的泡菜种类繁多,有萝卜泡菜、豇豆泡菜等,酸辣可口,是餐桌上的常见小菜。糯米饭:在眉山,有一种特色糯米饭,用当地的优质糯米蒸煮而成,口感香糯。以上只是成都和眉山美食的一小部分,实际上,这两个城市的美食种类非常丰富,每一道菜都有其独特的风味和
制作
工艺,值得食客们细细品尝。如果...
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