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草糯米做米酒怎么做
糯米酒
的酿制方法
答:
1、第一步将
糯米
泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图所示。4、使用中火
蒸
40分钟,如下图所示。5、蒸好的糯米饭倒入盆里,如下图所示。6、...
米酒
发酵多长时间可以完成
答:
1、500克
糯米
提前浸泡一晚上,沥干水份,均匀铺在
蒸
格上,用手指戳几个小孔,便于上气蒸透。 2、上蒸锅蒸大约25分钟,糯米饭就蒸熟了,准备一个干净的碗,倒入糯米饭摊开放凉。 3、糯米饭稍微冷却至摸上去手感一点点温热,倒入纯净水,边倒边用手把饭团捏散,直至米饭颗粒分明,撒上甜酒曲,并充分拌匀。 4、将拌匀的...
甜酒的做法
自酿
答:
做法如下:1、
糯米
洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用
蒸
屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯...
怎么
做糯米甜酒 怎么做
米酒又甜水又多
答:
糯米甜酒做法:
1、先泡米,冬天12小时左右,一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸,蒸10分钟,然后改小火蒸4分钟左右
,不夹生就可以了。2、放在蒸锅上蒸,蒸10分钟,然后改小火蒸4分钟左右,不夹生就可以了。3、然后用水调匀酒曲,放一边备用,在糯米上撒纯净水,待糯米饭到30°左右拌入刚才兑匀的...
米酒
的
制作
方法是什么
答:
1、
糯米
100斤,需提前一天用水泡上 2、酒药300克*15包,碾成粉末状 3、清水(纯净水也可以)若干桶 4、工具:蒸饭桶+
蒸
网,水桶,水勺,铲子,大水锅 5、清洗干净的大水缸 步骤/方法 1 首先将浸泡了一夜的糯米洗净,并基本沥干水,将蒸桶用水浸泡透并洗净备用(此时看起来桶上还有米饭粒)2 将...
香甜糯米酒的做法,香甜
糯米酒怎么做
好吃,香甜
答:
辅料 凉白开 适量 步骤 1.1.准备好主料。2.2.
糯米
泡6-8小时。3.3.控干水份,上锅
蒸
30分钟。4.4. 2g酒曲+一小勺白糖(由发馒头时加白糖得到的启示)5.5.加温水调制待用。6.6.蒸熟的糯米加入适量凉白开打散米团, 降温至35℃左右。7.7.调制的酒曲糖水均匀拌入糯米中。8.8.拌好的糯米...
怎么
做糯米甜酒 怎么做
米酒又甜水又多
答:
如何制作糯米甜酒
:1. 首先,将糯米浸泡在水中,根据季节的不同,浸泡时间约为12小时,直至糯米变得一捏即碎。随后,将糯米放入蒸锅中蒸煮10分钟,再转小火继续蒸煮约4分钟,确保糯米完全熟透,不夹生。2. 将酒曲用水调匀,搅拌均匀,待用。将蒸熟的糯米放在一边,待其温度降至大约30°C时,将其与...
传统的
糯米酒制作
方法 传统的
糯米酒怎么做
答:
1、食材:糯米适量、酒曲适量。2、根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶,竹桶要洗净。否则会影响
糯米酒
的品质,进而影响口感。3、将洗好的糯米装入竹桶中,放在大锅上
蒸
。时间看糯米的多少而定,蒸熟为止。4、蒸好的糯米放置,降温。当温度降到不烫手的时候,加入酒曲,用手搅拌均匀使酒曲和糯米充分...
糯米酒
的
制作
方法 家庭版
答:
家庭版
糯米酒
的制作方法 首先浸泡糯米泡,上锅
蒸
,倒盆里冷却到温热。 然后加入酒曲,加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑。盖上保鲜膜,放到温暖的地方,28到30度,保持24到36小时,密封起来。 最后等到有酒香味飘出,酒坑里出酒了自然就是发酵好了,
米酒制作
完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎么
酿
米酒
答:
1、三斤
糯米
洗净,用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火
蒸
。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。6、
米酒
曲称出11g。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。8、待...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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