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如何炸好吃的油条配方
有谁知道
炸油条的配方
和制作方法?
答:
三 说明 该
配方
为20摄氏度条件下使用,随温度变化,小苏打可适量增减,但碳酸氢铵(臭粉)量不宜超过建议使用量,建议在24摄氏度条件下,每千克面粉中加入5-7克小苏打;在28摄氏度条件下,每千克面粉中加入8-10克小苏打。(本文来源:今日早报 ) “无铝
油条
”悄然登陆苏城 油条店天天排长队 ...
炸油条的配方
及制作方法?
视频时间 04:01
炸油条配方
做法
答:
4、15分钟后,我们再用同样的手法继续揣面,揣到表面光滑后继续醒面15分钟,然后放到案板上。5、将面团卷成长条,放在保鲜袋里,密封冷藏4小时。6、冷藏好后,将面团拿出来,擀成5毫米厚的长方形面片,切成两指宽的条状,两条搭一块,用筷子压一下。7、最后放入油锅中大火
炸
,
油条
浮起来后要用...
白矾
炸油条的
做法和
配方
答:
白矾
炸油条的
做法和
配方
准备材料:普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个、白矾4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。1、面粉放入盆中。2、和面。3、面案上刷油,然后把面团压扁拉长,再分成两大条。4、切
谁知道
炸油条的配方
?
答:
材料 材料:高粉2杯半,温水320克,色拉油2大勺,糖,泡打粉各1大勺,盐1小勺半,酵母1小勺,工具:一个大批萨盘(大烤盘或菜板),菜刀,一大张保鲜膜 做法 酵母加糖溶于温水。高粉,盐,泡打粉混匀,加酵母水,揉成面团,再揉入色拉油,盖湿布醒半小时,再揉一次成光滑的软面团,盖湿布再醒1...
油条
的做法和
配方
答:
油条
的做法和
配方
如下:主料:面粉500克。辅料:酵母粉5克、盐5克、纯牛奶240ml、鸡蛋2个、温水30克、白糖10克、食用油30克。1、将面粉、酵母、盐、糖放入盆里搅拌均匀,打入两颗鸡蛋,搅拌花絮状。2、加入牛奶继续搅拌,然后加入温水,继续搅拌。3、搅拌成面团,加入食用油,继续搅拌。4、搅拌后盖...
炸油条配方
答:
要问什么样的早餐属于年轻人的最爱,那就得是豆浆油条了。每天吃一口香脆
的油条
,喝一口
美味的
豆浆,是一种特别的幸福。但是总在外面买不太卫生。所以今天给大家一个福利,分享一下
油条的炸
法。
油炸油条
材料:中筋面粉适量,酵母5g,小苏打3g,无铝泡打粉3g,盐8g,鸡蛋两个,芝麻。练习:1.准备中...
炸油条配方
答:
要问什么样的早餐属于年轻人的最爱,那就得是豆浆油条了。每天吃一口香脆
的油条
,喝一口
美味的
豆浆,是一种特别的幸福。但是总在外面买不太卫生。所以今天给大家一个福利,分享一下
油条的炸
法。
油炸油条
材料:中筋面粉适量,酵母5g,小苏打3g,无铝泡打粉3g,盐8g,鸡蛋两个,芝麻。练习:1.准备中...
炸油条的配方
是什么呀啊?
怎么
配
答:
3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其
炸
制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。 特点:表面金黄,体大酥松。 注意事项: 1、矾在面团中除要和碱中和以外,还起到使制品发脆的作用,若矾过多,制品发硬,发脆并发涩。因此,一般
油条
面团中,碱的用量都要超过矾。 2、...
炸油条配方
答:
要问什么样的早餐属于年轻人的最爱,那就得是豆浆油条了。每天吃一口香脆
的油条
,喝一口
美味的
豆浆,是一种特别的幸福。但是总在外面买不太卫生。所以今天给大家一个福利,分享一下
油条的炸
法。
油炸油条
材料:中筋面粉适量,酵母5g,小苏打3g,无铝泡打粉3g,盐8g,鸡蛋两个,芝麻。练习:1.准备中...
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