66问答网
所有问题
当前搜索:
如何炸好吃的油条配方
炸油条的配方
是什么?
答:
【
炸油条
】材料:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2、再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
炸油条的
最好
配方
和步骤是什么
答:
用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证
油条
在
炸
得时候两条不分离。提示:许多人比较关心和面时碱和明矾的比例,其实其并不重要,明矾多了味道和口感会变差。一般可采用明矾为面粉的1%左右即可,碱的数量比明矾略少。
炸油条的配方
和方法
答:
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长 6、油锅加热,放入油锅中
炸
至金黄即可 1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出
的油条
就会太实不
好吃
。2、面团要充分发酵,如果面团没发...
油条配方
及
炸
法
视频时间 00:57
传统
油条的配方
及制作方法
答:
传统
油条
的制作方法步:1面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。天气热冷藏。2、第二天早上将面团取出,分成两份。案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀。先抻长后,在擀。不用擀的太宽,尽量抻长点。因为太宽的话,等会下锅
炸的
时候要拉长。3、把擀好...
家庭
炸油条配方
答:
用料 主料小麦面粉500克鸡蛋3个酵母粉5克玉米油40克 辅料盐5克小苏打3克和面清水170克炸油条用玉米油适量 家庭
炸油条的
做法 1.面粉,鸡蛋,盐入盆。2.加上酵母粉。3.加上小苏打 4.加上玉米油。5.用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。6.夏天温度高,用了两个小时,就发好了。7.硅胶垫抹...
炸油条的配方
?
答:
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;6、油锅加热,放入油锅中
炸
至金黄即可。
怎样
做出松软
的油条
?1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不
好吃
;2、面团...
炸油条
有什么
配方
答:
取出两小条,将它们轻轻搓一下,用手将面条拍扁,然后将两根面条叠合,用筷子在上面嵌一凹槽,即成
油条
生坯。3、将油温升至八成热,用双手捏住生坯两头,稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长,沿锅边轻轻放入,同时摘去两头。边
炸
边用筷子拨动,使之翻身,炸至金黄色并胀起时即可。
商业
油条
制作
配方
答:
3、揉好的面团盖上保鲜膜或装入保鲜袋直接放冰箱冷藏 4、早上起来冰箱拿出面团,在表面摸些食用油防粘,擀成长条,切好 5、油条整形~~两根面条叠一起,用筷子在中间用力压一下,捏着油条两头慢慢坤拉开来 6、热油锅,下
油条炸
至整个金黄酥脆捞出 7、健康可口
的油条
就做好。8、看看里面的组织是...
如何炸
出
美味的油条
?
答:
方法:将面团和好之后用适当
油炸
就可以得到
美味的
有
油条
了,具体步骤如下:食材及辅料:面粉300克,鸡蛋1个,酵母5克,花生油适量,盐9克,食用碱3克 1、除了食用碱,全部材料混合均匀,放冰箱冷藏一夜 2、回温后,食用碱加一点水揉进面团里,醒面十分钟 3、揉面板上涂花生油,手也沾油,用手把面...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜