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夏天清炖羊肉的做法
清炖羊肉
汤的正确方法
答:
方法如下:1、把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味
。2、大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的...
夏天清炖羊肉的做法
答:
夏天
是吃清淡易消化的季节,
清炖羊肉
是一个健康美味的选择。首先,选用鲜嫩无膻味的羔羊肉,去掉筋膜和油脂,切成块状。然后,在锅中加入清水,放入姜片和料酒,加热开水后,将羊肉块放入煮开的水中焯水,去掉浑浊物质。焯水后,用清水再次将羊肉块泡洗干净备用。接下来,将焯水后的羊肉块放入锅中,加入...
清炖羊肉
时应该放什么调料?
答:
制作步骤:1)
羊肉
提前用姜水焯水去腥味,捞出备用;2)山药去皮切块,红枣去核,姜切片,葱切段;3)将焯好水的羊肉放入锅中,加入适量清水,放入几片姜、少许料酒,大火烧开;4)倒掉浮沫,改为小火,撇去浮油;5)放入山药、红枣、姜片和葱段,继续小火
煮
1小时左右;6)最后加入盐和少量枸杞,...
清炖羊肉
最简单
的做法
答:
1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起
炖
,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。2、羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除
羊肉的
腥味,大火...
清炖羊肉
最正宗
的做法
答:
1、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。2、羔
羊肉
500克切成小块。3、放入开水锅里焯水。4、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。5、放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。6、加入适量料酒。7、至火上大火
煮
开用勺子撇出...
清炖羊肉
最正宗
的做法
答:
清炖羊肉
最正宗
的做法
如下:需要准备的食材:羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉。1、准备800克羊肉,用刀尖按骨头走势划开,剔下骨头,使骨肉分离,切成四方块,间隔4厘米左右,可以让肉贩帮忙切好。2、浸泡羊肉,羊肉装入碗中,用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间记得多更换...
清炖羊肉
最正宗
的做法
答:
步骤:1、羊肉切块放入锅中,加入清水、料酒,大火烧开煮几分钟。2、羊油先下锅煎,出油后捞出油渣扔掉,将焯水后的羊肉捞入锅中翻炒。3、炒至表面微黄,加入没过
羊肉的
饮用水,放入大葱段烧开。4、倒入点压力锅中,放入
炖羊肉
料包。选择炖肉功能炖熟,放盐煮几分钟。5、装入碗中,撒上香菜段...
清炖羊肉
作法
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火
煮
开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
清炖羊肉
汤的正宗
做法
答:
清炖羊肉的
正宗
做法
及配料如下:材料准备:羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉、刀、锅。1、白萝卜切掉2大片,改刀成四方块,生姜切3片,大葱切两段。2、锅里加凉水,放入泡好的羊肉,焯水一定要凉水下锅,再放1勺料酒,2片白萝卜,1勺米醋,这些都能有效去膻。3、随着大火沸腾,...
如何
清炖羊肉
好吃
答:
制作步骤:1. 把买回来的羊腩放在热水里出水,把
羊肉
里的脏东西
煮
出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。2. 把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。3. 加少许羊油进油锅里,爆香蒜头、姜、刮囊的果皮、红枣、香叶、花椒...
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