清炖羊肉最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

清水炖羊肉最正宗的做法如下：

用料：羊肉600克、清炖羊肉料包1袋、料酒2勺、饮用水适量、香菜2根、大葱半根、盐适量。

步骤：

1、羊肉切块放入锅中，加入清水、料酒，大火烧开煮几分钟。

2、羊油先下锅煎，出油后捞出油渣扔掉，将焯水后的羊肉捞入锅中翻炒。

3、炒至表面微黄，加入没过羊肉的饮用水，放入大葱段烧开。

4、倒入点压力锅中，放入炖羊肉料包。选择炖肉功能炖熟，放盐煮几分钟。

5、装入碗中，撒上香菜段。

Answer 2

您好，1.准备好羊肉，洗净，切成小块；
2.将羊肉放入清水中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，煮沸；
3.改小火，炖煮2小时，翻炒，放入适量的盐，继续炖煮；
4.加入新鲜的蔬菜，继续炖煮，直到羊肉变软；
5.最后加入适量的酱油，炖煮至汤汁浓稠即可。