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呛芥菜的制作方法
呛芥菜
丝的做法
答:
1、芥菜清洗干净,用清水泡一天,中间换水两次,去除
芥菜的
辣味,也便于叉丝;2、给泡好的芥菜叉丝,用盐腌制一天一夜;3、给腌制好的芥菜丝去水,用网系紧,用石头压3个小时,有助于调料入味;4、干黄酱一盒,白糖三两,盐三两,加水后放入蒸汽锅中蒸15分钟,然后倒入芥菜丝中拌匀;5、芝麻和辣椒...
呛
鼻
芥菜
丝的腌制
方法
配方
答:
1、选料:先挑新鲜无虫的
芥菜
头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。2、煮熟:把芥菜块放入铝锅内,加水至浸没芥菜块为准,不盖锅盖,用旺火煮至菜块稍烂时停火。3、焖制:取一个干净的密封较严的坛子,把一半萝卜丝...
炝
芥菜
丝的做法步骤图,炝芥菜丝怎么做好吃
答:
芥菜洗净,用清水泡一天,中间换水两次,去除
芥菜的
辣味,也便于叉丝。泡完的芥菜,叉丝,用半斤盐腌制一天一夜。腌制完的芥菜丝去水,用网系紧,石头压上三小时,有利于调料入味。干黄酱一盒,白糖三两,盐三两,加水,蒸15分钟。放入芥菜丝中烫一下。芝麻,辣椒片,用油炸开。(注意不要火大了)倒...
怎样使
芥菜
丝更
呛
答:
1、将腌制好的
芥菜
头洗干净,准备待用。2、然后将芥菜头全部切成丝,装在盘子里待用。3、将适量的大葱全部切成葱丝,可以根据喜好多加或者少加。4、然后把葱丝和芥菜丝放在碗里,倒上适量的酱油,可以根据量调整。5、调酱,把辣椒油与黄豆酱调成配料,可以根据喜好调整辣度。6、最后再放入香菜一起...
如何腌制好呛鼻子的
芥菜
丝?
答:
锅中爆香干辣椒和花椒粒,把
芥菜
丝放入即可关火,用锅中的余温拌一下疙瘩丝。然后添加自己喜欢的调料,然后趁着疙瘩丝还有一点温度,迅速装瓶拧紧盖子。第二天就可以食用了!一样的咸辣
呛
鼻爽口。【呛鼻子芥菜丝小贴士】:一般芥菜丝腌制二天以内即可食用,超过两天建议不要食用。因为据专家说:“腌制的...
呛鼻子的
芥菜
丝怎么做
答:
3、
制作方法
:锅里加入植物油,将花椒粒爆香,挑出花椒粒不要。将切好的
芥菜
丝与萝卜丝倒入锅中翻炒均匀,加入少许食盐,待芥菜丝变软。趁热装入密封的玻璃罐子中,按压紧实,盖上盖子。待凉透放入冰箱。2天后,呛鼻子的芥菜丝就制作好了。小窍门 芥菜丝加入少许白萝卜丝,
呛
味会更浓。虽然2天就...
闷呛鼻子
芥菜
丝做法
答:
1、用料:芥菜一个,油少许,香油、花椒、醋、鸡精适量。2、呛鼻子的
呛芥菜
丝的做法 :(1)芥菜一个,切丝;(2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒;(3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦;(4)...
炝
芥菜
丝怎么做好吃,炝芥菜丝的家常做法
答:
炝
芥菜
丝的做法步骤33.锅里倒少许油,放葱花爆锅。炝芥菜丝的做法步骤44.放芥菜丝,炒制稍有温度即可。炝芥菜丝的做法步骤55.放进容器中密封两天,我用的罐头瓶。炝芥菜丝的做法步骤66.打开瓶盖,就能闻到芥末的味道,倒少许味极鲜、香油,拌匀即可。小贴士 不倒味极鲜,可以加少许盐、香油调匀。向...
怎样
呛芥菜
丝才好吃
答:
一般来说,
呛芥菜
丝需要的调料比较简单,只需要盐、醋、糖、生抽和辣椒油等即可。其中,盐和糖的比例要掌握好,以盐为主,糖为辅,这样可以调出芥菜本身的鲜味。醋可以起到提鲜的作用,但不要过多,以免影响口感。生抽可以增加一些颜色和味道,也要适量使用。辣椒油则可以增添一些辣味,让呛芥菜丝更加...
广西昭平
呛菜的
做法
答:
下面是
制作
过程:
呛
菜的做法)1,先把洗干净又晾干水的
芥菜
芽切碎 2,锅中不能放油,下芥菜芽炒干水分,炒得越干做出来的呛菜呛味越大。3,找个干净的容器把炒干的芥菜芽装入,一定要把菜压紧实。4,为了保证密不透气,我先包上保鲜膜再压上一只碟子,这样压上半天或一个晚上就得到半成品了。
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