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右腰排骨是什么部位
...牛肉的分类吗?比如里脊、西冷、牛柳,
都是哪个部位
?
答:
所谓龙骨,就是脊椎,而
排骨是
连接在脊椎上面的一排排的骨头。里脊,顾名思义,就是贴在背脊附近长的长条状瘦肉,由于其肉质细嫩被人们所追捧。牛身上最好的几个
部位
是,西冷,肉眼,等4个,忘记了,都是些细嫩的位置。
你认为猪身上
哪个部位
最好吃?为什么?
答:
肩里肌肉靠胸部的
部位
,肉质纹路是沿躯体走向延展,因此筋肉之间附着有细细的脂肪,常见取来当火锅肉片、台式的酸甜肉或宜兰的卜肉 都足具风味。
排骨
连结里肌肉的胸骨至腰椎部的骨,把肉类取下后的骨变可作为料理用,如:接近小里肌的称为小排骨里肌肉部位的骨则称排骨;常见糖醋排骨、排骨等料理。 大腿肉 常指...
做
排骨
汤应该用
哪个部位
的排骨?
答:
烧汤的
排骨
以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜。排骨的种类:1、小排:是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。2、子排:是指腹腔连接背脊的
部位
,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30...
猪排和牛排分别是猪和牛的那个
部位
!!
答:
猪排蕴含丰富的营养,很适合阴虚不足和头晕贫血的人食用,猪排的脂肪和蛋白质含量丰富,可以帮助增强体质,身体经常感觉虚弱的人可以多吃,另外,猪排含有补血成分,能够增强身体的造血功能,可以改善贫血的状况,因此也很适合贫血的人食用,营养不良的人群也是适用者。二、牛排的三个
部位
来源:1、菲力牛排(...
猪身上的
哪个部位
炒菜最好吃呢?
答:
这个其实得看你要做
什么
菜了,就我个人而言,我觉得里脊肉应该是最好吃的,因为里脊肉吃在嘴里是最嫩滑的。很多菜其实都可以用里脊肉来做,比如说我们可以用里脊肉做肉片汤,还可以做糖醋里脊,这些菜应该是很多人都比较爱吃的,而且是老少皆宜。当然了,猪身上不同的
部位
适合做不同的菜,比如说如果...
牛排各个
部位
的名称
答:
牛排常见总的有五大类,都是依据牛肉的不同部位来划分的。肋眼牛排的部位是靠近胸部的肋肌部中间,属于
排骨
肉。牛排是牛的
哪个部位
菲力牛排的部位是牛腰内肉,一头上千磅的牛只能切出几磅的菲力,是牛身上最贵的一块肉。沙朗牛排的部位是牛
后腰
脊柱两侧的后腰脊肉。T骨牛排的部位是牛的上
腰部
,由...
里脊肉是指哪里?还有别的
部位
的肉分别
叫什么
?
答:
里脊肉,指脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大
排骨
相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。其他
部位
名称如下:1、臀尖肉:位于臀部的上面。2、坐臀肉:位于后腿上方。3、五花肉:为肋条部位肘骨的肉。4、夹心肉:位于前腿上部。5、前排肉:又叫上脑...
猪不同
部位
的肉价格不一样,那
排骨
凭啥要比猪肉贵呢?
答:
这儿都是猪瘦肉封的很严密,大家砍
排骨
时就是先要拿刀从排骨中间的猪瘦肉划断把排骨先搞成一节一节的再砍小。排骨外边看起来五花肉挨近背脊位置的被称作“上五花”;挨近下腹的被称作“下五花”。五花肉都是猪身上卖得比较贵的
部位
,但是五花肉都很薄,并且注重肥瘦相间,也就是我们常说的“五花...
排骨
,
什么部位
是一条一条的,中间全是软骨?求名字
答:
那是猪小排的最下部,最窄的部分,有很多软骨,炖汤或者红烧,特好吃。
如何区分猪肉的不同
部位
?
答:
口感上显然有着明显的差别,比如说是猪的后丘也就是猪的臀部,相对来说炒肉他就会更好吃一点,如果是猪的脖子旁边的肉他就比较柴或者说不肥不瘦,但是有那么一点爵不烂蒸不透。
排骨什么
的显然就比较肥瘦分明,因为排骨炖出来的话,它是很容易骨肉分离的,然后吃的时候它会更香。不同的
部位
有不同...
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