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右腰排骨是什么部位
如何区分猪肉的不同
部位
的肉
答:
7、里脊皮肉:肉质嫩、肥瘦相连。适宜卤、凉拌、腌、酱腊或回锅肉,肥膘
部位
可做甜烧白。 8、正宝肋:肉皮薄,有肥有瘦,肉质较好。适宜蒸、卤、烧、煨、腌,可烹制甜烧白、粉蒸肉、红烧肉等。9、五花肉:因一层肥一层瘦,共有五层,所以叫五花肉。其肉质较嫩,肥瘦相间,皮薄。量适宜烧、蒸、...
猪的通脊肉
是什么部位
答:
通脊肉位于里脊
部位
,猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大
排骨
相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪里脊又分外脊和里脊。外脊...
请问猪肉的1#、2#、3#、4#分别
是什么部位
的肉?
答:
1#肉是猪脖子上的肉,俗称梅花肉。2#肉是猪前腿肉,筋腱比较多,肉质紧密,适合红烧。3#肉是猪通脊肉,位于猪脊部两侧,每边一条。4#肉是猪后腿肉,俗称后臀尖。次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉...
哺乳期吃
什么
蔬菜能快速下奶
答:
那么,哺乳期吃
什么
蔬菜能快速下奶呢海带海带富含碘和铁元素,具有软坚散结的功效,将其和
排骨
或者是猪蹄一起炖,不仅美味,而且能帮助哺乳期妈妈快速下奶。塞莴笋莴笋中富含矿物质,其中的钾元素能促进产妇体内的水电解质平衡,进而达到利尿和下奶的作用。莴笋炒腊肉、莴笋炒肉、莴笋炒腰花都是不错的菜式,产妇可以...
牛排哪些部分最好吃呢?
答:
喜欢吃牛排的人,一定会对牛排那个
部位
最好吃有所研究,如菲力、沙朗、肋眼、纽约客、丁骨、红屋、肋排、牛小排等,都是牛排的部位。那么这些来自于不同部位的牛排都有
什么
特色呢?【菲力】菲力牛排是一条长长的
腰
内肉,就和猪的里脊肉部位一样,此块肉是牛的身体中运动量最少的,质地非常嫩滑,...
猪是用
什么
器官辨别食物?
答:
猪,是用
什么
器官辨别食物的?要问猪用什么器官辨味?据悉猪用鼻子来辨味的。因为人和高等哺乳动物是依靠鼻子来辨别气味的,而猪是哺乳动物。它们会通过鼻腔,刺激嗅觉神经末梢,嗅觉神经将信息传到大脑,形成嗅觉。(1)前腿部分 : 梅花肉,梅花
排骨
(排骨头),夹心肉,夹心排骨,软骨(韧带骨),颈椎肉(前脚,...
排骨
左边下的那个
部位
疼
什么
原因
答:
左侧肋下主要为肺、脾脏、胰腺、结肠脾曲等脏器,出现左侧肋下疼痛,多为结肠脾曲胀气、痉挛所致,称为脾曲综合症。本病主要表现为左下胸或左上腹部疼痛不适,症状可轻可重,可骤发、也可缓发,发作持续数分钟~数小时。发病机理为结肠功能失调所致,为功能性疾病,检查未能发现器质性病变。防治:1...
牛排是指牛的
哪个部位
?
答:
先讲牛排的取出
部位
: 牛排的取出部位不同,则有不用的名称及烹调方式 牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。 带骨沙朗:牛的肋脊部。运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。 沙朗:牛的
后腰
脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排...
牛排是不是牛
排骨
?
答:
牛排并不是牛
排骨
。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排用的肉在牛身上各
部位
都有,不同部位牛肉最大区别口感。【肋眼牛排】:此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉,肉质嫩度仅次于菲力,大理石纹的油花多且散布均匀,肋眼牛排一般中心会有...
腹肌两边的肋
排骨是什么
肌肉??
答:
前锯肌,位于胸廓的外侧皮下,上部为胸大肌和胸小肌所遮盖,将肩胛
骨
内侧向前拉的胸部肌肉,每组两块的前锯肌从胸前部的肋骨开始,围绕体侧延伸到肩胛骨。前锯肌可将肩胛骨内侧向前拉而外翻,使肩膀抬高,“锯肌”一词描述此肌成锯形的,也就是参差不齐的。前锯肌是块扁肌。
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