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发面怎样才能又白又软
面发不起来硬硬的怎么办
答:
面发不起来硬硬的怎么办?在没有发好的
面团
上按一个坑,往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。
发面
时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。发面时放一些白糖,蒸出的馒头
又白又
松软。发面太硬怎么补救?发面很干没弹性怎么补救,能不能再加点水?一、发面太乾蒸出的制品...
如何
蒸出松软的馒头
答:
2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,看看松软程度,感觉
软软
的,又有香味,那就好了。3、先打开电饭煲冷却一段时间,不要太长,馒头冷了就不好吃了,把电饭煲开到保温就行,再和上...
如何
做
又白又软
的馒头,都需要加什么东西吗?
答:
导读:为什么馒头店的馒头
又白又软
?里面到底加了啥,厨师长告诉您答案。经常有人问我,为什么自己在家做的馒头,怎么都没有馒头店做的白,是不是馒头店的馒头加了大量的“漂白剂”,其实现在很多馒头店都不敢放大量的漂白剂,因为现在顾客看到特别白的馒头都不敢买,所以很多商家都会在揣面、
发面
、蒸...
做馒头的方法
视频时间 00:44
怎样
蒸好馒头
答:
10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的 馒头
又白又
宣。 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既松软、又有 筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、
发面
应比夏 季提前1~2小时。和面时要慎加水。 2、和面...
怎么
才能
让包子面白
答:
我现在也是在研究中,准备开包子店! 呵呵 在皮方面已基本达到外面卖的 松 软 大。 按照已下步骤保证能蒸出白白胖胖又松软的“宝宝”。步骤如下:步骤一:比例按500克面粉 放1.5--5克干酵母,1.5克干酵母按现在的天气温度27--30度左右大概
发面
是2.5--3小时就可发好,酵母放多点就可以发...
快速
发面
蒸馒头方法
答:
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头
又白又
宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、
发面
应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和...
面发好了怎么做馒头
答:
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头
又白又
宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、
发面
应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分...
白面馒头应该
怎样
做?
答:
材料 主料:白面粉300g、酵母2g;辅料:油适量、盐适量、冰糖适量 白面馒头 1 将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉 请点击输入图片描述 2 揉之面光、盆光、手光。密封,静置发酵 请点击输入图片描述 3 大约五十分钟左右,面发好了,再揉。再...
馒头
怎样才能
表面光滑?
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头
又白又
蒸馒头
怎样
知生熟 蒸馒头判定生熟有以下几种方法:(1) 用...
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