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包子的做法和配方
各种
包子
馅
的做法
答:
做法
:1 .将猪肉、鸡肉、冬菇和腌料拌匀腌半小时。热油,爆香姜碎,加入腌好的肉片和冬菇炒匀至香,加入沙葛炒匀,焖煮5分钟至软,试味,盛起待冷,放入冰箱冷藏3小时,分成12份。2.直接做包子就行了。驴肉馅
包子的
制作:原料配备:熟驴肉,驴油,粉条,小葱,韭菜花椒,大料,香叶,桂皮,鲜姜...
素菜
包子做法
答:
再来说蔬菜和瓜果类的,鲜嫩多汁、含水量较大是它们共同特点,用它们充当馅的配料时,需将它们的水分充分攥干后,再拌入馅中。几种常见的素菜馅
包子配方
:1、香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。2、角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋(素食者可...
梅菜肉
包子
馅的制作方法
答:
梅干菜具有解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃的功效。香气扑鼻的梅干菜配上腌制入味的肉丁,这款包子真是美味至极!!”用料 主料 五花肉400克 梅干菜70克 面粉600克 温水300克 酵母6克 辅料 油 40克 盐 3克 生抽 25克 蚝油 10克 料酒 10克 烧烤料 0.2克 梅干菜肉
包子的做法
1.酵...
小笼
包子
馅料
配方
答:
主料:五花肉300g 调料:食盐适量、调和油适量、韭菜适量、芝麻油适量 步骤一:肉洗净,切成块。步骤二:切成小块剁成肉泥。步骤三:姜切丝放在肉里一起剁。步骤四:韭菜洗净切成段。步骤五:把剁好的肉和韭菜,其它调料放在一起搅拌均匀馅料就调好了。步骤六:小麦粉加清水和面,醒2小时左右。步骤七...
小笼
包子的做法
及
配方
有哪些? 怎么做小笼包
答:
1、面皮:中筋面粉150克,清水75克,盐2克。2、灌汤肉馅:猪肉馅300克,皮冻200克,小葱5根,生姜1块,酱油2勺(30克),盐少许,牛肉粉或鸡精3克,白糖3克,白胡椒粉2克,香油20克。3、小笼蘸汁:嫩姜丝20克,陈醋20克。4、在肉馅里加入2勺酱油和香油20克,用筷子朝一个方向搅拌,使肉馅...
肉
包子的
馅料
配方
以及
做法
答:
肉包子的馅料
配方
以及做法 包子有很多不同的品种,有白菜包子、肉包子、芝麻包子、芹菜包子等等,要做好酱肉包子,就要先知道肉包子馅的做法,只有肉包子馅做的好吃了,包子才会好吃,下面我们就来看看肉
包子的做法
吧。做法一 主料 准备适量的粉丝、香菇、胡萝卜、鸡蛋,还有一些辅料,生姜、生抽、葱、...
小笼
包子
怎么做的好吃,
配方
,配料,面水比例等,
视频时间 00:33
粉丝馅
包子的做法
答:
一、猪肉粉条
包子
材料 猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵 2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用 3.葱切葱花,姜和蒜也切末 4....
做
包子的配方和做法
答:
做
包子的配方和做法
如下:材料/工具:中筋面粉700g、清水370g、细砂糖25g、猪油30g、低糖酵母8g、芸豆500g、五花肉300g、生抽10g、蚝油5g、十三香3g、大葱50g、蒸锅、冷水、炒锅、保鲜膜。1、面团类的材料混合,揉成光滑的面团,加些猪油可以揉的更光滑更亮,再把面团在38℃的温度下发酵至2倍大。2...
包子
怎么做?哪里教包子制作方法?
答:
如果水还没开就上锅蒸,由于到水开还有一定的时间,这段时间温度不是很高,会使面团表面蛋白质变性凝固,这就抑制内部的面团大膨胀的力度,蒸出来的
包子
又小又硬,还会产生酸味。所以,在蒸包子馒头时一定要水沸上锅蒸,盖紧锅盖,使锅内温度和气压迅速上升,加快包子成熟,这样蒸出来的包子才好吃。
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