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500g面粉发酵后多少克
发面时,水、酵母与
面粉
的比例?
答:
以500克面粉为例,水需要250克,酵母5g
,以下是馒头的做法。主料:面粉500g 调料:调和油适量、酵母(干)5g 步骤:1、准备好食材,面粉,糖,酵母 2、酵母温水化开后,加入面粉中,充分搅拌后,充分搓揉。一般要揉十五分钟左右。3、然后放温暖处发酵至两倍大。4、发酵好的面团擀成片用模具弄成圆形的...
做馒头时
500克面粉
需要放
多少克
酵母?
答:
一般500克面粉7克酵母
按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况)...
500克
馒头的做法和配方比例是
多少
答:
每
500克
面粉中,要加入5克的酵母粉和2克的无铝泡打粉,简单的来记就是500:5:2的一个配比。将面粉和酵母以及泡打粉搅拌均匀后,用34-42摄氏度的温开水来进行和面,面与水大概是一个2:1的比例。和面的时候,切忌用手用力按压,而是用筷子一边倒水一边慢慢地搅拌,直到将面粉搅拌成棉絮状为止,然后用...
做包子
500克面粉
要放
多少
酵母粉和多少水
答:
面粉发酵配方:中筋面粉500g,
水260克左右
,白砂糖25g,酵母粉5g。发酵食品的好处:1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵,传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。2...
做馒头500
面粉
放
多少克
酵母粉
答:
家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,
水260克左右
,白砂糖25g,酵母粉5g。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大...
500g面粉
配
多少
酵母?
答:
500g面粉
要配5g酵母,以下是发面的方法:主料:
面粉500g
辅料:水250g、酵母5g 步骤:1、将面粉倒入瓷盆中;2、把酵母放入碗中,用温水把酵母散开。3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。4、将面和成均匀的面团。5、将面放入室温中
发酵
,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头或者做包子。
面包机做面包
500克面粉
放
多少
酵母
答:
放3克酵母。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:
面粉
500g
、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。1、面包机内倒入鸡蛋,牛奶,盐和糖。2、放入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖盖,插上电源,面包机开始工作。6、时间到后打开面包机...
做包子的时候一斤
面粉
放
多少
酵母?
答:
一、首先把面粉
500克
、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即...
发面
500克面粉
放
多少
?
答:
1、
500克
面粉放5克酵母。“一般情况下500克面粉需要5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每个人的习惯会有一定的偏差,在放酵母的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。2、在将面粉搅拌成型之前,需要将酵母放在温水中融化开,最后再加入面粉,水的数量决定了面的软硬程度。
500克面粉
做馒头配方
答:
如下:配方:
面粉500g
、酵母粉5g、水250克、白糖10克、盐3克。方法/步骤:1、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。2、将酵母水,一点点加入面粉中,加入白糖、盐,开始揉面,揉至表面光滑。3、然后把布置盖上盖,让
面发酵
大概一个多小时左右,面团变成2倍大。4、案板上撒些面粉,把...
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