如题所述
500g面粉要配5g酵母,以下是发面的方法:
主料:面粉500g 辅料:水250g、酵母5g
步骤:
1、将面粉倒入瓷盆中;
2、把酵母放入碗中,用温水把酵母散开。
3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。
4、将面和成均匀的面团。
5、将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头或者做包子。