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麻辣猪脚的做法及配料
麻辣猪脚的做法
步骤图,麻辣猪脚怎么做好吃
答:
把切好的猪蹄倒入煮锅,放入包好的调料包和切好的葱段姜片
。然后倒入清水,水量没过猪蹄,加热为猪蹄焯水,期间撇去浮沫。焯好的猪蹄捞出备用。步骤 5 点击查看大图 炒勺座油加热,放入葱段姜片和八角爆香,加入郫县豆瓣酱炒香。接着倒入猪蹄翻炒,边翻炒边加入花雕酒、生抽和老抽调味上色。步骤 6 ...
麻辣猪蹄的做法
步骤图,麻辣猪蹄怎么做好吃
答:
麻辣猪蹄的做法
步骤1111.转入炖锅里 麻辣猪蹄的做法步骤1212.加水没过猪蹄或更高一些 麻辣猪蹄的做法步骤1313.把香叶,桂皮,八角等香料放进锅里 麻辣猪蹄的做法步骤1414.在起锅前十分钟放入盐,大火烧开转小火,慢慢的炖至蹄花皮糯肉酥,在起锅前十分钟放入盐,色泽红亮时就可以收汁起锅了。
冷水江麻辣猪脚怎么做,最正宗的
麻辣猪脚做法
答:
步骤 1.用刀子把
猪蹄
刮剃干净。2.把猪蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切开。3.把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。4.把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。5.用刀把猪蹄自骨缝处下刀,斩成大段。6.把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出 7.把焯过水的猪蹄块捞出...
麻辣猪蹄
怎么做
答:
展开全部 麻辣猪蹄
食材:猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒
。 做法步骤: ①猪蹄洗净砍成块,加葱姜料酒焯水撇去浮沫后煮10-20分钟,煮好后捞出控水,原汤盛出备用; ②配料爆香后加半勺豆瓣酱,1勺火锅底料,放猪蹄翻炒,加1勺白酒、大半勺老抽、半勺冰糖翻...
家常
做法
,正宗
麻辣猪蹄
怎么做
答:
麻辣猪蹄的做法
步骤77.把焯过水的猪蹄块捞出,冲掉浮沫后倒入砂锅。麻辣猪蹄的做法步骤88.红干椒切段,准备好麻椒一小把。麻辣猪蹄的做法步骤99.炒锅里倒入油,挖入两汤匙豆瓣酱,小火炒出红油。麻辣猪蹄的做法步骤1010.放入麻椒、红椒、桂皮、八角,香叶小火炒出香味。麻辣猪蹄的做法步骤1111.倒入...
麻辣猪蹄
是哪个省份的特色菜?
答:
一、首先我们准备以下食材:1、上好的
猪蹄
1个;2、生姜、大蒜、适量均切成粒;大葱切成段;3、豆瓣酱、老抽、料酒、生抽适量 4、干辣椒适量,斜刀切成段;5、八角、桂皮、香叶、青花椒适量;6、灯笼椒适量;白糖适量、食用盐适量;二、处理主材猪蹄:1、先将猪蹄上火烧黑,烧掉猪毛和肉皮中的异味;...
麻辣猪蹄
怎么做好吃
答:
麻辣猪蹄
制作步骤:步骤1、猪脚(蹄尖)一根宰小坨洗净血水备用。步骤2、煮锅里加清水,放入蹄花,大葱白,蒜,姜片,开中大火顿。步骤3、煮到皮软就盛起来用冷水冲洗一下,这样会保持猪皮得弹性(如果家里有高压锅的话用高压锅压步骤二比较好)。步骤4、热锅放植物油,八成热得时候放人用冷水冲洗...
麻辣猪蹄
在制作过程中,都需要用到哪些器皿?
答:
一、
麻辣猪蹄
制作方法 猪蹄500g、冰糖5g、干花椒3g、干辣椒3g、香叶适量、大料适量、老抽适量、盐3g、料酒5ml。猪蹄也可以切成小块放入冷水中,放入锅中,倒入料酒和开水。猪蹄也可以切成小块放入冷水中,放入锅中,倒入料酒和开水。用自来水冲洗。排水。切辣椒,去籽。不。把冰糖敲成小块。锅里放一点...
暑假想吃
麻辣
烤
猪蹄
可以自己做啦
答:
麻辣
烤
猪蹄
做法
:1猪蹄冷水下锅,放入葱姜料酒,焯水捞出。2猪蹄放入锅里,放入,葱姜,桂皮,八角,香叶,冰糖,辣椒,3勺生抽2勺老抽,1勺料酒,1勺黄豆酱,倒入热水炖1个半小时。3炖好后捞出,放在烤盘上,刷一层油,200度烤20分钟,撒烧烤料(孜然,辣椒,白芝麻)再烤5分钟,撒少许葱花即可。 抢首赞 已赞过 已踩...
冷水江
麻辣猪脚的做法
?
答:
冷水江
麻辣猪脚
是湖南省常见的一道传统美食,下面是一种简单
的做法
:所需材料:- 猪脚1只 - 姜片适量 - 葱段适量 - 干辣椒适量 - 豆瓣酱适量 - 花椒适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 醋适量 - 水适量 步骤:1. 猪脚洗净,切成小块,放入锅中加水煮沸,捞出洗净备用。2. 另...
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