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豆腐加了什么怎么煮都不烂
用酸菜
煮豆腐煮豆腐豆腐都烂
了是
怎么
回事
答:
1、是豆腐太嫩 酸菜
煮豆腐
应该是老豆腐,2、你把豆腐放的太早了,所以咕嘟烂了 3、其实豆腐可以开锅后 差不多剩下1/3出锅的时候放就行了
豆腐
也有特别多种做法,麻婆豆腐该
怎么
做呢?
答:
豆腐煮
3-5分钟左右,然后
加入
糖、鸡精、老干妈豆豉。一般分两次,第一次要勾上少量香菜粉,第二次增稠后30秒左右,第二次增稠一定要稠,把豆腐包起来,一定不能退浆!加香油,捞出锅放在盘子里!豆腐表面撒胡椒粉,再撒葱花。注意事项:1如果是肥豆腐,请不要煮,以免
豆腐烂
掉。2不要吃太辣,只能...
豆腐
汤
怎么煮
奶白色
答:
豆腐汤先放水还是豆腐 先放水。制作豆腐汤用到的豆腐一般都是嫩豆腐,嫩
豆腐不
好保存,也不好煮,如果先放豆腐的话,豆腐很容易
煮烂
、煮散,因此需要先放水,等水煮沸之后再放入切好的豆腐进行熬煮,然后再放其他食材和调味品进行烹调。豆腐汤需要提前焯水吗 不需要。豆腐汤的主要材料就是豆腐,豆腐没...
包菜和
豆腐怎么煮
一个汤
答:
主料:
豆腐
250克,包菜180克,泡发好的粉丝120克 配料: 葱适量,姜适量 辅料: 盐适量,鸡汤一碗 制作步骤:1, 清洗好的包菜切成寸段备用。2,炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。3,放入切好的包菜翻炒。4, 等包菜翻炒完全变色后
加入
鸡汤烧开。5,加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片,盖锅煮3...
自己做炒
豆腐
总是不入味,这是缺少
哪些
诀窍?
答:
口感相当的不错。用这种方法制作出来的炒
豆腐
通常都非常的入味儿,因为已经在料汁当中炖过了。而且这种制作方法也相当的简单,是10分钟的时间就可以完成的一道快手菜,哪怕是新手小白也都可以鼓足勇气来试一试。如果大家学会了这道菜,不管是过年过节还是平时做给自己吃,都是很不错的一个选择。
臭
豆腐怎么
炒
不烂
掉
答:
先把
豆腐
块浸在咸菜根的汁里,(汁里要放油)。而且一定得是冻豆腐。记住,汁没过豆腐块。然后电饭煲(不能是其他的,比如微波炉)里煨一下,撒上味精。我奶奶经常做这个的,很好吃的。希望对你有用哦~~~ 毛豆煎臭豆腐 做法:臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将...
豆腐怎么
切不会散
答:
那么接下来就为大家来介绍一下如何才能让
豆腐
切而布烂的小妙招希望能对大家有所帮助。方法一:做豆腐前如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前先将锅中的水煮开再放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整,这样做既能让豆腐切起来不容易...
豆腐
的制作技术
答:
豆腐
是怎样做成的呢?把黄豆浸在水里,泡胀变软后,在石磨盘里磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞,聚不到一块儿,形成了"胶体"溶液。要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙...
包浆
豆腐怎么
炸不会烂 包浆豆腐好吃吗
答:
包浆
豆腐怎么
炸不会烂 包浆豆腐想要炸出来有浆,不炸破皮很重要。建议多放油,等油够热后把豆腐放几块下去,不要放多要,放下去之后不要立马翻,让它把这面的水分炸干,炸得金黄色又再翻面炸,电磁炉的话放5块豆腐就可以了,放多要会粘在一起。包浆豆腐好吃吗 看个人喜好吧,有的人喜欢吃,...
霉
豆腐
做法
答:
随意嫩豆腐 辣椒粉适量 适量的胡椒粉 适当的盐 适量的酒 发霉豆腐的做法 嫩豆腐,嫩豆腐吃起来更细腻。锅中
加入
足够的水,然后将豆腐切成大小适中的块,放入锅中,然后放入冷水中。继续煮一会儿,然后关火,直到豆腐浮起。这一步非常重要。第一,可以煮掉豆腥味;二是可以让
豆腐不
那么容易烂;第三,...
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