66问答网
所有问题
当前搜索:
豆腐加了什么怎么煮都不烂
为
什么豆腐
皮
煮不
软
答:
光用水是泡不出来的。烧一锅滚水,盆里放些碱面(食用纯碱,学名碳酸钠),倒入滚水溶解,切好的
豆腐
皮放入碱水内轻轻翻动,只要豆腐皮一变白就捞出,迅速用清水洗净冲凉,泡在清水盆中待用。如果一泡就烂,那你买的豆腐皮就不正宗了。好豆腐皮泡在清水里在10度左右的气温下一星期都鲜嫩如初。
腐竹
怎么
才
不烂
啊,每次做都成
豆腐
花了
答:
注意:千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外
烂
内硬的现象。2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。3、基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的...
豆腐怎么
做最好吃?
视频时间 00:37
豆腐怎么
做香辣绵软,蒜苔肉末烧豆腐,就怕米饭做少了?
答:
豆腐怎么
做香辣绵软,蒜苔肉末烧豆腐,就怕米饭做少了?喜欢看菜谱的人一定都听到“家常小炒”,但许多人对家常小炒的了解却各有不同,实际
上什么
叫家常小炒真的没有一个实际的定义,也许家常小炒说的便是“母亲的味道”或者是姥姥、姥姥的味儿。想必好多人家中经常吃豆腐,元代诗人是这样点评豆腐的足见...
请问一下
豆腐怎么
做才好吃/豆腐的做法有
哪些
?
视频时间 00:42
腐竹
煮不烂
是
什么
原因?
答:
腐竹在煮制前可以用水浸泡一段时间,把腐竹泡软之后就很容易
煮烂
了,如果急用的话可以直接用开水泡发。腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种江右传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,...
豆腐怎么
做好吃?
视频时间 01:34
豆腐
的制作方法?
答:
碗中倒入准备好的石膏粉,
加入
20ml的清水,搅拌均匀备用第五:将准备好的石膏水加入豆浆中,轻轻的搅拌,直至煮成豆花,关火,将里面的清水撇出来,将豆花放入笼布中,过滤出多余的水分,放入模具中,用笼布包扎整齐,上面压一些重的东西,大约一个小时左右就可以了。这样
豆腐
就做好了 ...
豆腐
营养价值高,除了红烧,豆腐还可以
怎么
吃?
答:
把
豆腐
切成块,块儿不用太大,方便入味儿,把白菜洗干净,黄叶烂叶丢掉, 切大块,把白菜帮和白菜叶分开,小葱切成葱花。起锅烧油,油温在4成时就可以放入白菜,先放白菜帮,翻炒几下就可以
加入
清水了,水开以后放入豆腐,小火炖10分钟,放入白菜叶撒入盐和味精,再炖2分钟即可出锅。二、豆腐炖...
铁板烧
豆腐怎么
做
视频时间 00:57
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
13
14
15
16
17
涓嬩竴椤
12
灏鹃〉
其他人还搜