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蛋黄很硬很有弹性是什么原因
鸡蛋黄硬是什么原因
?煮了的鸡蛋
蛋黄
就像弹力球一样
非常有弹性
,普通的...
答:
这种鸡蛋的母亲吃的是添加有化学色素的饲料,所以蛋黄硬
。以后买普通鸡蛋,别再买什么土鸡蛋笨鸡蛋了,土鸡笨鸡都没有了哪儿来的蛋
鸡蛋黄有弹性是怎么回事
煮熟以后
答:
这个情况,
很可能是这个鸡蛋煮的时间有些长了
,也就是常说的“鸡蛋煮老了”,那个蛋黄就不容易散,还会有点弹性,不过,使劲的话,也就散了
鸡蛋黄弹性
大
答:
煮熟的蛋黄变硬、有弹性,原因比较多,
如鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄也会变得更“结实”
。而储藏过程有时是在市民将鸡蛋买回 后,有时则是在鸡蛋从养鸡场出来到市场销售之前。还有就是
每只鸡的基因差异、生长环境等造成的
,其中最主要的原因可能是饲料。所以这些蛋黄发硬...
...发现
蛋黄
像弹力球一样,扔在桌上还能弹起,
怎么回事
?
答:
大连工业大学某食品学院教授针对这个问题进行了分析,
他表示称鸡蛋的蛋黄之所以会出现凝结变硬可能是由于饲养鸡所喂食的饲料中含有棉籽酚
,也就是行业内所说的胶皮蛋。而棉籽酚的作用仅是起到凝固,并不会长存在食物当中,并且经过生物的转化以及人体的新陈代谢之后都会被排出去的,正常情况下是不会有什么...
鸡蛋
蛋黄有弹性
能吃吗
答:
您好!请放心的食用,鸡蛋蛋黄有弹性能吃。
1、生鸡蛋在运输和储藏时被冷冻;鸡蛋冷冻以后,蛋黄就会变成了弹性的蛋黄
。2、鸡饲料中的棉籽饼含量较高;棉籽饼的蛋白质含量较高,棉籽也可能会导致蛋黄的弹性。
鸡蛋黄有弹性是怎么回事
煮熟以后
答:
这个情况,
很可能是这个鸡蛋煮的时间有些长了
,也就是常说的“鸡蛋煮老了”,那个蛋黄就不容易散,还会有点弹性,不过,使劲的话,也就散了
鸡蛋黄硬是什么原因
?煮了的鸡蛋
蛋黄
就像弹力球一样
非常有弹性
,普通的...
答:
1.
鸡蛋黄
变硬的
原因
通常与饲料中添加的化学物质有关。这些化学物质可能包括色素等,它们改变了
蛋黄
的正常质地。2. 为了获得更健康、质地更松软的蛋黄,建议购买没有经过化学处理的普通鸡蛋。3. 避免购买所谓的土鸡蛋或笨鸡蛋,因为这些品种的鸡也可能食用了含有化学添加剂的饲料,导致蛋黄变硬。
我这次买回来的鸡蛋为
什么
煮熟的
蛋黄很硬
,就跟里面打了胶似的,吃的时候...
答:
这鸡蛋以前应该是冻了 之后就解冻了 应该没啥事
鸡蛋黄有弹性是怎么回事
煮熟以后
答:
鸡蛋黄
有弹性
可能是由于以下几个因素:1. 鸡蛋新鲜度:新鲜的鸡蛋
蛋黄比较
软,有弹性。如果鸡蛋放置时间过长,或者已经过期,蛋黄会变得干燥、发硬,失去弹性。2. 饲料和添加剂:蛋鸡食用的饲料和添加剂也会影响鸡蛋黄的质量。如果蛋鸡食用的饲料质量不好,或者添加了不良的添加剂,蛋黄可能会变得干燥、...
鸡蛋
蛋黄弹性
大是冻得时间长了还是另
有原因
?
答:
对于
蛋黄弹性
增大的现象,专家范晶晶博士认为,这可能是由于储存不当导致的。鸡蛋在冷冻条件下,蛋黄内的水分减少,使得蛋黄的弹性增加。冬天的低温可能是由于养殖户、超市或消费者储存不当造成的,但这并不影响鸡蛋的营养价值,对人体无害。总的来说,这些山鸡蛋在煮熟后口感略逊,但从化验结果来看,它们...
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