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煮熟后的蛋黄捏不碎
鸡蛋
煮熟了蛋黄
居然
捏不碎
,吃在嘴还是筋道的,跟蛋清差不多,不过比蛋清...
答:
你现在的这种情况 有两种可能 一
你的鸡蛋放冰箱里冷藏了 然后拿出来常温下放了一段时间 又拿到冰箱里了 这样就会出现蛋黄发硬
(如果你没有这么做 那就不是你的问题 是卖鸡蛋的问题 )二 就是楼上说的 你煮鸡蛋的时候蛋皮破了 让70度以上的开水直接接触到蛋黄 就会发生你现在的...
为什么
鸡蛋黄
会像弹性球一样
捏不碎
,详见上传图?
答:
可能是鸡蛋有问题
,如果鸡蛋来源没有问题,那么造成“弹簧蛋”最有可能的原因就是低温储藏,和冻豆腐一样,在低温下长时间储藏,就会造成蛋白质脱水变性,比较有韧性。因此,鸡蛋煮熟后,蛋黄像弹力球一样弹力十足。
煮熟
鸡蛋
蛋黄
里
不碎
,qq的 有弹性,不溶于水?,用手搓碎
了
有点渣渣的感觉...
答:
我今天早上给宝宝吃
蛋黄
的时候也遇到这种情况,放温水里化不开,捞出来就很弹得这种,当时也是怀疑是假鸡蛋吧,没想到网上一查就看到这篇
了
,唉,现在中国的什么还能吃啊?
煮熟的
鸡蛋为何用手
捏不
烂?
答:
煮熟的鸡蛋用手捏不烂的原因有:1. 煮熟的鸡蛋,蛋白和蛋黄都变得结实,且蛋白和蛋黄之间没有空隙
。2. 蛋黄中的蛋白质,对蛋壳的强度也有所贡献。3. 蛋壳本身也足够坚硬,可以承受很大的压力。综上所述,煮熟的鸡蛋之所以用手捏不烂,是因为它具有坚硬的蛋壳、紧实的蛋白和蛋黄,以及分布均匀的压力。
怎样辨别
煮熟了的
鸡蛋是不是人造鸡蛋?
答:
人造鸡蛋煮熟以后,蛋黄捏不碎,非常有弹性
。一般消费者可以用以下的方法分辨鸡蛋的真假:人造鸡蛋壳较明亮,真鸡蛋蛋壳比较粗糙;由于水分会从凝固剂中溢出,摇动时会有声响;没有真鸡蛋的腥味;敲击时假鸡蛋声音较闷;打开后,蛋黄和蛋清会融在一起;打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
都说鸡蛋易碎,生鸡蛋为什么
捏不碎
?
答:
但是当鸡蛋一旦被
煮熟了
以后,它的内部就已经被破坏掉了,就像之前说的,碳酸钙已经完全流失掉了,更何况是里面的液体,原本
的蛋黄
和蛋清都是处于液体的状态,而煮熟了以后这些东西就成为了固体,只要成为了固体就失去了原本的抵抗作用,所以轻轻一捏就容易全部碎掉。并且在
捏碎
鸡蛋这个道理中,哪怕是生的...
假鸡蛋
煮
出来
蛋黄
很嫩吗
答:
假鸡蛋
煮熟以后
,
蛋黄
不但
捏
也
不碎
,而且非常有弹性,甚至可以当乒乓球般打(不包括比较难见的“橡皮蛋”)。而且,假鸡蛋的味道不好吃。
阿姨超市买鸡蛋,发现
蛋黄
像弹力球一样,扔在桌上还能弹起,怎么回事?_百...
答:
从超市买回来的这三盒鸡蛋放在沸水中
煮了
八分钟之后拿出来与普通的鸡蛋一对比,发现除了颜色以外似乎并没有太大的区别,从超市里面买回来的鸡蛋颜色比较深。除了颜色不一样以外,差距最大的就是鸡蛋里
的蛋黄
。普通鸡蛋的蛋黄轻轻的一捏就会碎掉,但是从超市里面买回来的这批鸡蛋居然
捏不碎
,而且感觉还像...
为什么鸡蛋
捏不碎
揭秘鸡蛋外壳结构及强度?
答:
鸡蛋的外壳虽然看起来很脆弱,但其实具有很高的强度。一般来说,鸡蛋的外壳能够承受约30磅的压力,也就是说,你需要用相当大的力气才能将鸡蛋的外壳
捏碎
。鸡蛋是我们日常生活中常见的食品之一,而鸡蛋的外壳也是它保护自己的重要组成部分。但是,你有没有想过为什么鸡蛋的外壳如此坚硬,即使用力捏也不会碎...
淘宝买
的鸡蛋黄
准备给狗狗吃的,但是
捏不碎
很有弹性,因为第一次买不知 ...
答:
这个肯定不对的,
鸡蛋黄
在怎么冰也不会是这种状态,可以自己
煮
个鸡蛋冰一下看看,还是粉状的,这个应该是人工合成的东西。
蛋黄
也不应该有塑料膜一样的皮。
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其他人还搜
鸡蛋蛋黄q弹正常吗
煮熟的鸡蛋黄很有弹性
蛋黄q弹紧实是正常的吗
鸡蛋为什么捏不碎
为什么熟鸡蛋捏不碎
煮出来的鸡蛋蛋黄很软
煮鸡蛋蛋黄像弹力球
煮熟的鸡蛋为什么用手捏不破
为什么鸡蛋用手捏不碎