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碘盐炒了碘挥发吗
碘盐
在热锅里翻炒一下能将
碘挥发
或去掉吗?
答:
短时间不会
。因为碘盐中的碘元素是以化合物的状态存在的,而且化合物的挥发的温度很高;所以通过在热锅里翻炒一下是不会将碘挥发或去掉。但是需要注意的是不能长时间的翻炒或者炖煮,那样会碘盐中的碘会流失。
使
碘盐
里的
碘挥发
需
炒
多长时间?急急急!!!
答:
回答:加
碘盐
一般炒的时候会失去15%—50%的碘 需要半个小时
碘盐
中的碘会
挥发吗
?求大神帮助
答:
会
,受热会分解的,低温下比较慢,所以碘盐要密封保存,炒菜出锅前才放!
怎样去除
碘盐
中的碘
答:
1、加热翻炒:将碘盐放入锅中,用小火加热,不断翻炒,让碘盐受热分解。
加热过程中,碘会升华,从盐中挥发出来
。加热时间不宜过长,以免盐烧焦。2、氧化还原反应:利用氧化还原反应,将碘盐中的碘酸钾(KIO3)还原成碘化钾(KI),然后让碘化钾与空气中的氧气反应,生成碘单质。反应式:KIO3+5KI+3H2...
如何让
碘盐
中的
碘挥发
或去掉呢?
答:
而且碘酸钾是离子晶体,沸点高,
不具挥发性
,所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。一些科普文章中强调碘盐要避光保存,烹饪加碘盐忌早宜迟等,实际上是指的碘化钾来说的,对于碘酸钾不存在这些情况。碘盐虽然在空气中不会被氧化,但为防止被还原,也要注意以密封保存为好。
有人说可以把有
碘盐炒
成无碘的,
碘挥发
了,对么
答:
碘
没有
挥发
,只有升华。从固态直接转化成为气态。初中物理学过的,也做过实验。
加
碘盐炒过
之后就变成无
碘盐了吗
?
答:
碘盐
加热后,碘会部分蒸发,如果不是居住在山区建议用不
加碘的盐
,也不要卖低钠盐,低钠意味着高钾,碘过剩也会引起疾病。
怎么把有
碘盐
变成无碘盐
答:
在油锅里爆炒1分钟左右,碘经过加热
挥发
。患者食用就不会影响病情。在阳光下暴晒2小左右,温度在30度以上。第一,
碘盐
要少买、及时吃。购买碘盐一次不宜过多,可吃完再买,以避免碘的挥发。第二,食用碘盐时不要加太多的醋。碘与酸性物质结合后,其功效会受到影响,另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、...
碘盐
经过烧烤还有碘吗
答:
展开全部
碘盐
经过烧烤之后碘会减少或没有 碘是不稳定的,受到高温就会气化蒸发,所以我们只需要对加碘盐加温即可去掉其中的碘。
碘盐炒
一炒能把碘去掉吗?
答:
可以的。所以你想
碘
摄入量少一点,那早点放盐,多
炒
一会儿,碘会少一些。。如果想碘摄入量多一点,快炒熟时再放,也就是放迟一点。
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