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碘盐经过烧烤还有碘吗
碘盐经过烧烤还有碘吗
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第1个回答 2020-12-28
碘盐经过烧烤之后碘会减少或没有
碘是不稳定的，受到高温就会气化蒸发，所以我们只需要对加碘盐加温即可去掉其中的碘。
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碘盐经过烧烤还有碘吗
答：
碘盐如果加的是碘化钾烧烤后就没了
。如果是碘酸钾没问题。以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成，但由于碘化钾在空气中易被氧化，会造成碘流失，且价格较贵，故我国从 1989 年起规定食盐中不加碘化钾，改加碘酸钾（ KIO 3 ）。碘酸钾是一种较强的氧化剂，在空气中或遇光都是不会被氧化的；而且...
炒过的
碘盐
是不100%没碘了
答：
把溶解好的碘盐加热到100度并维持10分钟，结果碘只损失了1.2%
；加热到300度（普通油炸的温度一般是180度）维持10分钟，结果碘只损失了5.2。另有报告（《地方病通报》第6卷）指出，日光曝晒对碘酸钾食盐的影响是不大的，即使曝晒128小时，碘损失不到5%。
加
碘盐
炒过之后就变成无碘盐了吗?
答：
碘盐加热后，碘会部分蒸发
，如果不是居住在山区建议用不加碘的盐，也不要卖低钠盐，低钠意味着高钾，碘过剩也会引起疾病。
碘盐
在热锅里翻炒一下能将碘挥发或去掉吗?
答：
短时间不会
。因为碘盐中的碘元素是以化合物的状态存在的，而且化合物的挥发的温度很高；所以通过在热锅里翻炒一下是不会将碘挥发或去掉。但是需要注意的是不能长时间的翻炒或者炖煮，那样会碘盐中的碘会流失。.问题一:碘盐中的碘加热后能挥发掉吗 碘的熔点是113℃,如果加热温度达到碘的熔点,碘会...
碘盐
炒过
还有碘吗
答：
有！
用火烘烤加
碘盐
可不可以提炼出碘
答：
不可行。食盐中的
碘
是以碘酸钾KIO3的形式存在的，不易分解形成碘，否则炒菜的时候你就会看到“美丽的紫色蒸汽”……
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