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牛鞭制作大全
牛鞭
怎么做好吃
答:
水发
牛鞭
500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许 【
制作
过程】(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱...
牛鞭
怎样做好吃法
大全
答:
材料:极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋
制作:先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾、极乐牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段
,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐...
牛鞭
怎么做好吃
答:
(1) 做
牛鞭
汤首先就要把牛鞭洗干净,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2) 之后开始炒牛鞭,这时候应该开大火,将食油加热,之后再放五十克...
中国名菜
牛鞭
答:
一、凉拌
牛鞭制作
方法:1、取出极乐牛鞭肉,将其切成薄片状;2、把红椒切成菱形状,香菜切成段;3、然后把醋倒入小碟子里,待用。4、将牛鞭片放入盘中加香油进行调拌,待其入味;5、再将红椒依次摆放在牛鞭周围,香菜做以点缀。二、红烧牛鞭的做法 1.先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后...
牛鞭
做汤的做法
大全
集 滋润补养汤水
制作
步骤
答:
1、红烧
牛鞭
:主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡 汤500克。2、做法:先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,...
牛鞭
的
制作
方法
答:
做法2:蒜爆
牛鞭
准备食材如下:牛鞭1根,泡椒5个,大蒜半斤,青椒1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,生姜1块 具体做法如下:起锅将清洗干净的牛鞭放入锅中,加入姜片,加入清水,大火煮沸焯水,焯水后的牛鞭过凉水,然后切点刀花,再把牛鞭切成小段,接着起锅加油烧热,将大蒜放入锅中,小火炒至表面焦黄...
牛鞭
的烹饪方法
答:
1、将
牛鞭
洗净,放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。2、鸡胗、鸭胗切菊花刀,焯水待用。3、炒锅放底油,下桂皮、八角、鲜天椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤,调味后小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,出锅装入干锅即可。川式卤水牛鞭 原料:发好...
红烧
牛鞭
要怎样
制作
?
答:
制作
:
牛鞭
刮洗干净。撕筋膜,放入水中煮至软烂,捞起,降入卤汁中稍进味,再过油,捞出切犀片。水发冬菇切片。洗净的冬笋切片,用热油炸。原锅留底油,放姜、蒜、陈皮煸炒,放入冬菇、冬笋、牛鞭片、盐、料酒、高汤、酱油,烧开后移至文火,烧至卤汁剩1/4时,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉烧...
干
牛鞭
的做法和配方如何
制作
干牛鞭
答:
1、准备材料:干
牛鞭
1根、泡椒1袋、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒5克、油适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉适量、鸡精1勺、香菜4根。2、干牛鞭提前泡开。3、蒜瓣剁碎,生姜切成条,干辣椒切成段儿备用。4、牛鞭先切成段,再切成花刀备用。5、香菜切成段儿备用。6、起锅烧油,油热...
烩
牛鞭
要怎样
制作
?
答:
汤、湿淀粉各适量。
制作
:从中间切开
牛鞭
。去掉内膜,切成薄片,用沸水掉后捞出,王兰片用沸水炉后捞出,玉兰片、火腿也切成薄片,将冬菇切成2块。往锅里放汤、王兰片、冬菇、火腿、牛鞭、料酒、盐、花椒水,烧开后放味精,湿淀粉勾芡,盛汤碗。功效:补肾壮阳。治阳痿、性功能低下及不孕等症。
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