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牛鞭制作怎样吃啊
牛鞭怎么
做好吃
答:
(1) 做
牛鞭
汤首先就要把牛鞭洗干净,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。(2) 之后开始炒牛鞭,这时候应该开大火,将食油加热,之后再放五十克...
牛鞭怎么吃
答:
(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味
。(2)
将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时
,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡...
牛鞭怎样
做好吃法大全
答:
牛鞭枸杞粥
材料:极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋 制作:先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾、极乐牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放...
牛鞭怎么吃
法?
答:
做法 1、把
牛鞭
刮洗干净。2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至...
中国名菜
牛鞭
答:
一、凉拌
牛鞭制作
方法:1、取出极乐牛鞭肉,将其切成薄片状;2、把红椒切成菱形状,香菜切成段;3、然后把醋倒入小碟子里,待用。4、将牛鞭片放入盘中加香油进行调拌,待其入味;5、再将红椒依次摆放在牛鞭周围,香菜做以点缀。二、红烧牛鞭的做法 1.先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后...
晒干的
牛鞭如何吃
答:
制作
步骤:1、干
牛鞭
提前泡开。2、蒜瓣剁碎,生姜切成条,干辣椒切成段儿备用。3、牛鞭先切成段,再切成花刀备用。4、香菜切成段儿备用。5、起锅烧油,油热了加入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,泡椒爆出香味儿。6、放入切好的牛鞭翻炒片刻。7、放入一勺生抽调味儿。8、放入少许盐翻炒片刻。9、淋入...
牛鞭怎么
做好吃
答:
材料准备:
牛鞭
适量,小鲍鱼仔适量,香料适量,姜片适量,冰糖适量,花雕酒适量,大蒜适量,鸡精适量,老抽适量等。1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。2、牛鞭煮好后先切成两段,用刀划开外表皮,用手将外表皮撕尽,再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管,切八连刀后断开。将水烧开,倒入牛鞭煮透,牛鞭会卷...
牛鞭怎么
煮好吃?
答:
材料:牛鞭一条,枸杞20克,姜片、黄酒、、味精、葱花适量。 做法: 1牛鞭洗净切断焯水备用。 2要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。 4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。小贴士:
牛鞭怎么
弄才能处理掉...
牛鞭
汤的做法大全
答:
做法:1、将
牛鞭
改刀成牛鞭花,赤肉切成小块,鸡爪剪去脚趾,一起投入沸水锅中煮7——8分钟,倒起待用。2、巴戟、杜仲、杞子汆一下水,倒起待用。3、把所有用料(除杞子外)放进炖窝内,加进已用盐、味精调好味道的热纯净水,用保鲜膜封严炖窝,入蒸柜炖2小时。4、1.5小时后,取出炖窝,...
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