鸡蛋煮熟后怎么分辨有没有变质答:1.首先,煮熟的鸡蛋,如果闻到一股酸酸的异味,已经坏的很严重了。2.其次,当我们剥开鸡蛋壳的时候,颜色看起来发黄,拿起来粘手,也是坏了,不能再吃了。3.最后,前两步都没有发现问题,在吃的时候,感觉有异味,说明鸡蛋轻微变质,也是不能吃的。坏了的鸡蛋煮熟后,会有酸味或是其他异味,蛋清发黄,摸...
水煮鸡蛋要怎么煮才能保证营养的最大保留?答:很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养师的经验是,鸡蛋煮8分钟刚刚好。专家做过“煮鸡蛋试验”,结果发现,普通大小的鸡蛋,也就是一斤称七八个的鸡蛋,放在锅里,冷水开煮,水开后,掐着表,再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋,蛋黄刚刚凝固,口感和营养都是最佳的状态。 有些人喜欢吃溏心的鸡蛋,但李长平...