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烙肉馅饼怎么和面做又软又好吃
烙馅饼
的面
怎么
和松软
答:
1、200克面粉放在盘子里,打开自来水流小水流,同时搅动筷子搅拌。2、不停按一个方向搅拌,提高面的筋性。3、干面粉铺面板,将盘中搅拌好的面条挑出来放上。4、均匀的分份。5、将十三香,盐,酱油加入
肉馅
中,再加入少量清水搅拌。6、切好的圆葱加入肉馅中,拌匀。7、加入适量花生油,熟豆油也可,...
肉饼
怎么做又软又好吃
答:
1、酵母加水搅拌均匀加入面粉和成软硬适中的面团发酵成蜂窝状 2、
肉馅
里加入葱姜,盐,老抽拌匀,再加入花生油拌匀 3、加入剁好的白菜拌匀 4、把发酵好的面团柔光,揪成小剂子,擀成薄皮 5、包入白菜肉馅 6、收口 8、把饼坯子全部用擀面杖擀成薄一些的饼 9、电饼铛预热倒入花生油,把饼的两面都...
肉馅饼
的面
怎么
和
答:
馅饼
面怎么弄如下:1、将准备好的高筋面粉放入到盆中。2、面粉中间挖出一个小坑,向小坑中慢慢的加入温水,在加入温水的同时不断的搅拌面粉。3、先将面粉搅拌成面疙瘩,然后再慢慢的搅拌成面絮,直到盆中没有干的面粉就可以了。4、搅拌面的时候需要一个方向搅拌,用手将所有的面絮揉成面团。5、...
家常肉饼的做法
答:
调肉馅的佐料 面粉 水 植物油(烙饼时放)家常肉饼的做法
先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水,平时用冷水就好
。面一定要和得软。水徐徐地加入面盆中,一边加入一边用筷子搅拌,这步我一个人无法拍照,只能描述。不停地搅拌,直到盆中面粉成团状且无干粉,见图!这时的面团还不是很...
肉馅饼怎么和面做又软又好吃
答:
烙馅饼和面又软又好吃
的方法如下:1、温水和面:
做馅饼
用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
馅饼怎么和面
答:
醒好的面不用揉,直接做成长剂子,用刀切成小块就可以了,大小自己掌握就行。取一小块不用擀,直接用手摁平放上调好的
肉馅
,转圈捏上口就可以了,都做好在醒面10分钟。想要
烙
出来的饼软和,一顿锅的温度要高一些,刷油放上做好的饼坯摁平,烙至两面金黄就可以出锅了。
猪肉馅饼
的做法
视频时间 01:06
牛肉
馅饼
面
怎么和面
答:
1、准备400g面粉倒入容器,加上4g酵母粉,加入适量的温水搅拌均匀,揉成面团。2、面团发酵至两倍大时,揪成大小相等的剂子,揉成圆形。3、把每一个圆形面团擀成薄皮之后就可以包牛肉馅了。牛肉
馅饼
注意事项
肉馅
尽量用肥瘦兼具的肉馅,口感会润滑多汁。洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。洋葱要切丁...
肉馅饼
的家常做法
答:
10、这时候我们就要依次充分第一步和第二步的操作。11、把剩下的面皮一次折叠好,这要折叠好的就是一层面皮一层馅料,一共6层面皮5层
肉馅
的千层牛肉饼啦。12、记得要把面皮封好口,尽量把封口处捏薄一点,避免
烙馅饼
的时候因为封口太厚熟不了。13、接下来就是要煎馅饼啦,最好找个不粘锅油多一...
烙
肉饼
怎么和面做又软又好吃
答:
2、揉成光滑面团,加盖醒面约1小时。3、将面团揉成长条,再分成大小相等的小剂子。4、在醒发面团的时候准备好
肉馅
,这个是熟的,调好味道的,适合新手哦。5、取一小剂子擀成圆形,包入肉馅。6、收口捏紧,轻压成扁状。7、放入电饼铛,电饼铛顶部刷油,加盖,省发约10-20分钟。8、
烙
至双面金黄...
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