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清酒属于什么类型的酒
清酒是属于
蒸馏酒 还是
发酵酒
中国清酒网上说清酒是发酵酒
白酒
是蒸馏...
答:
清酒属于酿造酒
,也就是
发酵酒
;
白酒
属于中国独有的
蒸馏酒
。清酒一般有以下几种:中国清酒以谷粟(小米)古法发酵酿造,酒液金黄透明,酸甜爽口,醇厚优雅,酒精度在12%至16%VOL之间。韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,...
清酒属于白酒
吗
答:
清酒属于发酵酒
,比如日本清酒;
清香型白酒
属于
蒸馏酒
,比如汾酒。清酒是用大米、小米、糯米等,加入曲药发酵成酒的,不用蒸馏。清香型白酒是用大曲、麸曲等发酵高粱等原料后蒸馏成酒的。
清酒是什么酒
?
答:
清酒是“米酒”的一种
,但和我们早餐吃的米酒不一样;清酒为大米发酵酿造,酒体清澈,初闻有浓郁的米香味,和酒香味,口感醇甜,虽然度数不是很高,但是也容易醉人,一般是用来搭配寿司使用,冬天时加热饮用口感最佳。清酒属于白酒吗
清酒不属于白酒
,它的生产工艺和龙舌兰有些类似,都是利用一种原料发酵...
清酒是什么种类的酒
答:
清酒是一种粮食酒
,采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。大约在公元400年左右,清酒酿造技术传入日本,使之成为日本的国酒,从日本文献《播磨国风土记》载日本清酒出现的年代算起,比中国清酒相比至少晚了千年以上。清酒,中国自古有之,《周礼·天官酒正》:...
清酒是什么酒
?
答:
清酒是一种发酵酒,属于日本的国酒
。它的酿造方式和中国的黄酒相似,使用大米作为原料。根据酿造的不同方式和原料的不同,清酒又可以分为多种类型,如
纯米酒、吟酿清酒、特别纯米酒等
。清酒的特点是色泽透明,口感清爽,带有米香味。在日本的各种场合中,清酒都是人们喜爱的饮品之一。它不仅可以单独饮用,...
老白
清酒是什么酒
答:
汾酒。汾酒,中国传统名酒,
属于清香型白酒的典型代表
。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史...
张仲景
清酒是什么酒
答:
张仲景
清酒是
低度酒,
属于
黄酒或米酒。张仲景清酒是指在东汉时期,中原地区的农民自酿的米酒,冬季刚酿成时呈奶色,储藏到来年春天酒精度数略为增加(约20度左右),颜色澄清,被称为清酒。这种清酒在发展过程中或许演变成了黄酒或者米酒的一种
类型
,属于低度酒。
清酒
指的
是什么酒
呢?
答:
清酒又叫日本酒,指日本传统的酒精饮料,一般用来特指日本最具代表性的酒类,清酒。主要以米为原料,以日本传统制法制成,
属于酿造酒
。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段。杀菌处理在装瓶前、后各进行一次...
清酒
,烧酒,
白酒
,酱香型酒。都有啥区别?
答:
清香型白酒
:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净...
日本人为何爱喝
清酒
?
答:
清酒在日本俗称日本酒,它与我国黄酒为同一
类型的
低度米酒。
清酒是
以精白米为主要原料,以久负盛名的滩之宫水为水源,并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本享有国酒之誉,并以英文Sake闻名世界。清酒中质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹梅及秀兰。清酒色泽呈淡黄色,清亮透明,...
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