张仲景清酒是什么酒

Question

如题所述

Answer 1

张仲景清酒是低度酒，属于黄酒或米酒。
张仲景清酒是指在东汉时期，中原地区的农民自酿的米酒，冬季刚酿成时呈奶色，储藏到来年春天酒精度数略为增加（约20度左右），颜色澄清，被称为清酒。这种清酒在发展过程中或许演变成了黄酒或者米酒的一种类型，属于低度酒。