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深绿色蔬菜的营养价值
蔬菜的营养
成分是?
答:
根据科学分析,颜色越深的蔬菜,
所含维生素B、C与胡萝卜素越多
,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。 当然,不尽如此,胡萝卜中含胡萝卜素较高,并且还含有可防癌的本质素及能降压的琥...
深绿色
和浅
绿色的蔬菜
,哪个
营养价值
高?为什么?
答:
不同颜色的蔬菜有不同的营养成分。一般来说,深色蔬菜有深绿色、红色、橙色和紫红色,
含有丰富的胡萝卜素,特别是β-胡萝卜素
,是维生素A的主要来源。深色蔬菜还含有多种色素,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,以及芳香物质,有促进食欲的作用,并显示一些特殊的生理活性。浅色蔬菜主要是指浅绿色和...
多吃颜色较
深的蔬菜有什么
好处
答:
绿色蔬菜是蔬菜家族种类最多的,
绿色蔬菜中含有丰富的维生素C,维生素B1、B2,维生素A,还有还有很多微量元素
。一般绿色蔬菜会含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,孕妇要多吃点。紫色蔬菜的代表有紫茄子、紫甘蓝等,富含丰富的花青素,具有强有力的抗氧化作用,可以调节神经和增加肾上腺分泌,能预防心...
菠菜
有什么营养价值
?
答:
菠菜是常见的绿色蔬菜,
含有丰富的胡萝卜素,钙,钾等微量元素,还有辅酶q10,膳食纤维素等
。其富含的胡萝卜素可以保护视力,预防强光引起的视网膜损伤,同时含有的大量抗氧化剂,能够抗衰老,并刺激大脑功能和活力,
有助于减缓记忆衰退
。因为菠菜中含有的叶酸比较多,孕妇多吃菠菜,有利于胎儿大脑神经的发育...
所含色素不同的
蔬菜
会形成不同的颜色, 深色蔬菜更具有
营养
优势吗?
答:
翠
绿色蔬菜营养
成分:带有充足的叶酸片,叶酸对胎宝宝的功效至关重要,与此同时翠绿色蔬菜也是有效的钙元素来源于,这类蔬菜还带有比较多的维他命C、胡罗卜素、铁和硒等营养元素。黄色、鲜红色蔬菜营养成分:富含胡罗卜素和维他命C,在其中黄色蔬菜还富含维生素D和维他命D,能增强胃口、刺激性中枢神经...
深绿色蔬菜有哪些
答:
1.对防治骨质疏松有益,提供大量的钙加镁元素,和维生素K,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原是必须的,同时很多绿色蔬菜含有钙而草酸含量并不高,如油菜,小白菜,芹菜等也是钙元素较好的来源。2.保证正常视力有益,
深绿色蔬菜
都含有胡萝卜素和叶黄素,目前测定发现菠菜的叶黄素含量较高,胡萝卜素可以在...
深色
蔬菜的营养价值
一般优于浅色蔬菜吗?
答:
此外,深色
蔬菜
还含有其他多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,以及其中的芳香物质,赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,有促进食欲的作用,并呈现一些特殊的生理活性。据有关科学报道:深色蔬果
营养价值
优于浅色蔬果,这是由于深色蔬果的β胡萝卜素、核黄素和维生素C含量较高,而且含有更多的...
关于
蔬菜的营养价值
答:
1、
绿色蔬菜营养价值
含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素,更是膳食纤维的主要来源,可用来减肥。2、紫色蔬菜营养价值 富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的...
绿色蔬菜
和紫色蔬菜哪个
营养价值
高?
答:
绿色蔬菜
含有丰富的维生素C、B1、B2,还含β胡萝卜素(维生素A原)及多种微量元素。绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美。这些蔬菜对高血压及失眠者有一定的镇静作用,并有益肝脏。拿芹菜来说,它富于营养,据
营养学
家测定:每一百克芹菜中含蛋白质2.2克,钙160毫克,磷6毫克,铁8.5毫克,以及胡...
深色
蔬菜
和浅色蔬菜哪个
营养价值
高
答:
从
蔬菜
所含的营养成分来看,叶子颜色越深,其中包括的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C也越多。深色的蔬菜,含有较高的营养成分,可以补充矿物质和维生素,促进人体的新陈代谢速度。浅色蔬菜主要是指浅
绿色
和白色的蔬菜,其颜色相对较浅,含有
的营养价值
相比较,深色蔬菜来说,营养价值更少。事实上,...
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