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我想问一下清炖排骨怎么炖呢
排骨怎样清炖
好吃?
答:
一、食材:排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 二、
清炖排骨
的做法 1、准备排骨,姜片,香菜,盐,鸡粉,白胡椒粉。 2、锅中注入适量的清水,大火烧开。 3、倒入处理好的排骨。 4、汆去血水,杂质。 5、排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。 6、将排骨捞出,沥干水分,待用。
猪
排骨清炖
?
答:
2、猪
排骨
焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,
炖煮1
·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用。 9、加入自己喜欢的蔬菜。 10、稍煮至断生...
怎样清炖排骨
好吃
答:
做法如下:
1、2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水
,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,...
清炖排骨的简单做法
清炖排骨怎么
做最正宗
答:
清炖排骨
的做法步骤 1 原料 2 排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好 3 焯排骨时候切一下葱姜 4 焯好的排骨多投洗两边,放回高压锅里 5 加水,没过排骨,加料酒 6 加葱姜 7 水开后,打去浮沫 8 另起炒锅,小火炒糖 9 糖炒化,成焦黄色 10 炒好的糖倒进排骨锅里,加酱油和盐...
排骨怎么样清炖
才好 要不要炒
一下
答:
排骨
先过油炒一下,比直接放锅里
清炖
肯定会好一些,因为过油之后,增加了肉的韧性,锁住了肉汁。直接炖会把营养稀释掉,汁主要是在汤里了,而且肉吃起来还会打渣,有些还有一股猪肉腥味。建议大火爆炒时,放点姜、葱会更好,再清炖那样更香!
排骨怎么
做才好吃
呢清炖
答:
生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为
清炖排骨
做法简单,口感鲜美,营养丰富。将排骨洗净切段后焯烫去血水,放入炖盅中加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等,用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
请问
清炖排骨怎么
做
答:
做法步骤:1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水,然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆,胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中,把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉,我这是清炖,所以调料就那些八角,味极鲜一点点,主要清淡。6、设置
炖排骨
键。7、出锅了,汤好喝,没有特别...
排骨清炖
的做法
答:
清炖排骨
的简单做法如下:1、排骨用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢。2、准备姜葱蒜,八角香叶,料酒和白醋,锅里放冷水,适量生姜片葱段,倒入少许料酒,加入排骨,搅拌均匀开大火煮制,煮开后继续烧二分钟,将排骨捞出,用热水洗净表层泡沫即可。3、排骨放入炖锅内,加足...
清炖排骨怎么
做?
答:
排骨
先过下水,生姜葱不要用油煸直接跟排骨进锅下水
煮
.味精不放只放少许的鸡精跟盐.放点胡椒粉去腥气和生姜葱特有的气味.
清炖
是突出本味
怎么
做
清炖排骨
答:
冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下
排骨
,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢
炖
至接近成熟;6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
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