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我想问一下清炖排骨怎么炖呢
清炖排骨怎么炖
出来好吃?
答:
排骨
表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,再用清水冲洗干净,沥干水分。3、把排骨段放入碗中,加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉,用手抓拌2分钟。4、加入一勺玉米淀粉,继续用手抓拌,给排骨上浆,可以锁住水分,这样排骨就会更加滑嫩多汁,最后放...
排骨清炖怎么
做
答:
当焯水后,需要用温水清洗一下,去掉附着在表面的脏东西,如果用冷水,肉质会变硬,影响最终的口感;当炖煮的时候,要加开水,依然会保护到肉质,得到软嫩的口感。注意一个小点,排骨焯水洗净后应该立即下锅炖煮,不要耽搁太久,不然排骨变凉再去炖煮,会影响口感。第三个要点:注意用料
清炖排骨
要...
清炖排骨
的方法
答:
炖排骨
的美味做法如下:材料:排骨500克。辅料:盐、葱、姜。1.准备排骨,洗干净。2.如果水凉了,回水开了再去浮沫。3.冷却后再次冲洗排骨。4.准备适量的葱和姜。5.将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。6.煮沸后,再次去除泡沫。7.去除浮沫后,汤很清澈。8.小火慢炖2小时后的效果。9.烹饪前撒...
清,
清炖排骨怎么
做
答:
炒锅中加少许食用油,烧热后,放入生姜片和大葱段,翻炒几下,将
排骨
倒入锅中,炒一分钟后,加入足量热水。大火煮开,再调小火
炖煮
,如果想缩短时间,可以放高压锅炖煮,不过要控制好时间,炖到八九成熟就好,不要太软烂了,一般压十五分钟即可。如果是直接再普通锅里炖,也是炖到八九成熟的样子,...
清炖排骨怎么
做最好吃
答:
3、葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片,八角、花椒、香叶冲洗干净备好。4、焯好水的
排骨
,玉米(可放可不放)、葱段、姜片、八角、花椒、香叶放入汤锅中,加入适量的料酒、白醋大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。5、然后加入冬瓜(可以根据自己喜好放或不放)、适量的盐调一下味儿继续小火
炖煮
20...
怎么清炖排骨
好吃又简单方法窍门
答:
清炖排骨炖
好吃又营养。主料:排骨适量。辅料:葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、凤球唛鸡粉适量。步骤:1、备料洗净切好。2、洗净排骨。3、排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好。4、焯好的排骨多投洗两边,放回高压锅里,加水,没过排骨,加料酒,加葱姜,...
清炖排骨怎么
做
答:
冲洗干净。2小白菜洗净,去根部,一切两段。3葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用。4锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下
排骨
,添汤。5旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢
炖
至接近成熟。6下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
清汤
排骨
的制作方法是什么?
答:
你只要掌握这三个要点,不管炖啥汤都好喝!后放到锅里,放点清水把葱姜放到里面,水没过
排骨
大火
煮
开,小火慢炖一小时,再闷个半小时,稍微放点盐,这样
清炖
出来的排骨鲜香味美,大家可以试一下哦。五分钟至半个小时、烫滚后,然后转小火熬制二十来分钟或二十五分钟、在等的同时准备好葱花备用,...
清炖排骨
的做法是什么?
答:
把葱的根部那段切出来,和姜片一起放倒锅里放小许油爆炒一下,然后把葱的其他切成葱花。排骨大概腌一个小时左右,放到炖盅里,把炒好的姜片和葱段一起放上,还有沙参和玉竹,放上清水,炖大概三小时。炖好以后撒上葱花,大功告成。到处问哪里有清炖排骨的做法的话,告诉
我清炖排骨
的做法的网址吧,...
怎么
做
清炖排骨
好吃 清炖排骨的做法
答:
排骨
表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,再用清水冲洗干净,沥干水分。3、把排骨段放入碗中,加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉,用手抓拌2分钟。4、加入一勺玉米淀粉,继续用手抓拌,给排骨上浆,可以锁住水分,这样排骨就会更加滑嫩多汁,最后放...
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