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大锅菜菜茄子炖土豆的做法
冬瓜,
茄子
,在一起怎样炖菜好吃
答:
1、
茄子
、
土豆
都不用削皮(还是看个人喜好);2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍,把土豆表边的淀粉洗掉;3、小葱切成葱花;4、开火啦,向炒锅内加油,稍微多放点油,因为茄子比较吃油;5、油温差不多后,下葱花爆锅,然后下肉翻炒,放点盐和酱油适量(酱油主要是调色);6、肉别炒时间过长,...
茄子大锅菜怎么
做好吃茄
答:
1.先将切茄子切块,放盐,花椒盐2小时以上。2.将西红柿切块
3.把姜,蒜切片。4.把肉切片 5.把茄子除水 6.油热后,把茄子翻炒。备用。7.油热后把肉翻炒。8.加老抽上色,加料酒,加生抽,西红柿,姜蒜,翻炒。9.加水,辣椒,粉条。10.开锅后把烧好的茄子,还有买的炸豆腐块放到锅中,放...
土豆茄子
辣椒
家常做法
答:
土豆茄子
辣椒
家常做法
马铃薯熬茄子的粉丝
的做法
1.原材料:马铃薯、四季豆。调料:蒜头、八角。调味品:生抽、盐、糖。四季豆、马铃薯清洗,滚刀切成块,四季豆先撒点盐,煞出水份。2.炒菜锅放适当油,先把马铃薯煎出表层金黄色,盛处。3.炒菜锅清洗,放进适当油,放一个八角煸香。4.八角煸香后放进...
部队的
大锅菜怎么
熬的?
答:
做法:1. 锅加油烧热,放入五花肉煸炒。2.
放入甜面酱、葱花翻炒。3. 放入西红柿继续煸炒出红油 4. 放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮,翻炒1分钟 ,先放入土豆 陆续放入其他蔬菜(白菜、蘑菇、粉条先不放),翻炒均匀,放入蘑菇,加少许水,盖上锅盖小火炖大概5分钟。5. 再放入粉条和白菜继续...
为什么我做的茄子总是不烂糊啊,我想做烂糊的
烧茄子
和
茄子炖土豆
。
答:
茄子
别用刀切用手将其撕碎把锅里到油等油开后把葱花和切好的蒜片到入锅中炒香,之后把撕好的茄子到入锅中炒透之后到水没过茄子中火将其水靠干放盐和味精即可出锅.
农村
大锅菜做法
答:
大葱1颗 宽粉条100g 香菜1颗 油适量 盐适量 老抽适量 香叶1片 味精少许 农村
大锅菜的做法
步骤 锅中放油炸辣椒大料,之后放葱炒香,再放西红柿,老抽,冬瓜,
茄子
,
土豆
(都是切小方块),炒熟后放开水,粉条,大火烧开小火慢炖,直至粉条烂乎,最后放豆腐泡煮几分钟。出锅撒香菜。
大锅菜
都需要什么配料啊?
答:
1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑 6.再加入
茄子
7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又...
...不烂糊啊我很烦恼啊,我想做烂糊的
烧茄子
和
茄子炖土豆
。
答:
其实要起
茄子
烂糊的关键就是,用葱爆完锅后,下茄子翻炒,一定要把茄子炒熟后再加水,这样茄子就会很烂,而且还很香,很好吃.不要直接
炖
,或者翻炒两下就加水,这样是不行的
熬
大锅菜
用什么菜
答:
做法
:起锅烧油,放入五花肉炒,炒到出油,放入瘦肉,煸炒,放入豆瓣酱,生抽,下入香料炒香,炒出香味后,放西红柿炒成红酱,放入大白菜,冬瓜,黄豆芽,海带等食材,加入适量的清水,大火烧开,放盐,老抽调味,调色,放粉条,豆腐,小火慢
炖
40分钟以上,放入香菜,葱花,蒜末,姜末等,淋上香油,...
如何做好一
顿
用
茄子
为食材的好菜?
答:
1.首先,准备
茄子
两根去蒂以后,切成5厘米左右的段,每段直切成两半,每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒,生姜先切成片,再切成碎末,大葱切成圈,大蒜拍扁切成碎末。2.下面我们把茄子过油炸一下,锅内烧油倒入植物油,油温烧至6成热时,倒入茄子把茄子炸软炸透,炸至变色就可以倒...
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