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夏天清炖羊肉的做法
夏天清炖羊肉的做法
及配料
答:
1、准备好所用的食材,我用了
羊肉
、羊排、羊血,有羊杂的也可以放点,调味品越少越好。2、把羊肉和羊排浸泡一会,泡去血水,反复数次清洗干净脏污。3、用剁骨刀把羊排剁成小块,羊肉切成块状,装盘备用。4、生姜用刀背拍扁,锅里放入切好的羊肉和羊排,加清水没过羊肉,全程不加锅盖,大火
煮
至沸...
淸
炖羊肉的做法
答:
1、将
羊肉
剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半;2、羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、...
如何
清炖羊肉
好吃又简单
答:
先将羊肉焯水,然后姜片和花椒炖煮,最后调入调味料即可
,具体做法如下回:主料:羊肉2000g 辅料:盐适答量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤一:准备羊肉,切大块清洗。步骤二:烧一锅水,先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三:另起一锅水放入焯水的羊肉,放入一大块姜和适量花椒。...
清炖羊肉怎么
炖好吃又烂没腥味
答:
1、羊肉切块。2、冷水下锅焯,用水冲洗干净。3、锅中倒水
,放羊肉中火煮。4、加入小葱,姜片,料酒,煮半个小时左右。5、加入少许花椒粉,白胡椒粉,盐,中小火再煮半个小时左右。6、期间白菜叶切好备用。7、半个小时后加入白菜叶,中小火煮半个小时,关火后再焖一下。8、碗里放小葱,喜欢香菜...
清炖羊肉怎么
做最好吃
答:
清炖羊肉做法
如下:主料:羊肉500g,羊骨750g,羊油100g。辅料:陈皮5g,草果50g,白芷5g,丁香1g,桂皮3g,八角2g,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块。调料:盐,白糖,味精,黑胡椒,香菜,葱花,胡椒粉,料酒。1、我们将羊肉洗干净了,然后剁成小块,然后将羊骨洗干净了,敲碎了,将党参切断...
如何炖
清炖羊肉
答:
清炖羊肉的做法
1、买回家的羊肉切块,洗净用清水浸泡25分钟,中间换一次水。2、冷水放入肉,开火煮。3、将焯好的肉捞出放入热水里,洗净肉上面粘着的血沫。4、准备炖肉用的配料。5、准备炖肉用的调料。小茴香和山楂装入大调料盒内,花椒装入小调料盒内。6、热水洗净的肉。7、焯肉的水静置后澄清。
清炖羊肉
最简单
的做法
答:
1、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。2、羔
羊肉
500克切成小块。3、放入开水锅里焯水。4、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。5、放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。6、加入适量料酒。7、至火上大火
煮
开用勺子撇出...
做
清炖羊肉
需要什么调料啊
答:
炖羊肉
是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,所需原材料有肥羊肉;加入调料可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。具体
制作方法
1、准备食材。羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞适量。2、羊肉清洗干净,然后切成3厘米左右的块,如图。3、羊肉放入清水中浸泡1-2个小时,...
清炖羊肉
作法
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火
煮
开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
清炖羊肉
放什么调料
答:
主料:
羊肉
400克、山药100克。辅料:葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。1、山药清洗干净,削皮切块。2、羊肉切块,冷水入锅加料酒,焯水。3、锅中放水,加羊肉、葱、姜、蒜、花椒、八角,中火
炖
10分钟。4、加山药、枸杞,转小火炖十分钟。5、加盐调味,出锅...
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