66问答网
所有问题
当前搜索:
叉烧肉的腌制方法和步骤详解
做
叉烧肉
最简单
的方法
答:
【
叉烧肉
】【所需食材】:猪梅花肉,生姜,葱,叉烧酱,蜂蜜,生抽,老抽,纯花生酱。【
做法步骤
】:1、将猪梅花肉洗净,切成小一点的块状。2、取一大碗,倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒,调成一个
腌
料汁。3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里,加葱姜拌匀,要把肉蘸满腌料。4、天...
怎么
做
叉烧肉
呢?
答:
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。2、倒料酒
,放2-3颗八角,抹上叉烧酱,
腌渍3小时
。3、取出后再撒上盐和生抽,入味,放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。4、烤箱预热。5、里脊肉取出后沥干水分,烤盘铺上锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧...
叉烧肉的做法
?
答:
1.将猪里脊肉切成大片,用刀在猪里脊肉的两面划几刀,以便入味。2.用生粉和糖在猪里脊肉的两面进行涂抹
,腌制片刻 3.用勺子舀出叉烧酱,涂在猪里脊肉的两面,涂抹时记住要厚厚的涂抹。然后盖上保鲜膜,放入冰箱内腌制过夜。4.将油锅烧热,大火热锅时放入猪肉进行油炸,变了颜色后立刻翻转换面,看...
怎样才能做出味道和饭店里一样的广式
叉烧
?
答:
1 :葱姜蒜洗净,蒜剥皮用刀拍碎,姜切片,大葱切条状。2
:做腌料汁,把50ml叉烧酱,15ml蚝油,2g糖,2g胡椒粉,1g盐倒入碗中搅拌均匀。3 :猪肉洗净放入盘子,倒入葱姜蒜。4 :倒入步骤3调好的腌料汁,涂抹均匀。5 : 用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时,中间取出翻面一次以便入味更均匀。6 :...
叉烧肉怎么
做?
视频时间 00:44
蜜汁
叉烧肉怎么
做?
答:
1. 将
腌制
好的肉料用
叉烧
针串好,然后用锡纸包住肉料的肉头部位。2. 烤炉的温度升到180°~200°之间,然后把串好的肉料放入烤炉中烤,然后盖起炉盖,保持这样的温度烤制15~18分钟。3. 烤制18分钟后,然后把肉料从烤炉中取出,然后将叉烧进行上糖处理(糖浆的制作
方法
在下一步),把糖浆均匀淋...
怎么
做
叉烧肉步骤
答:
一、广式
叉烧肉做法
一:原料:梅肉(前腿肉)2公斤 糖 500克 盐 100克 高梁酒 200克 红葱头 100克 陈皮 50克 酱油 100克 甜面酱 100克 鸡蛋 2颗 麦芽糖 250克 制作
方法
:1、梅肉切成大片条状 2、腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱 3、
腌渍
时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,...
自制五花
叉烧肉的做法
?
答:
自制的
叉烧肉的做法
把所有以上的配料除麦芽糖外其余的都放入肉中,搅拌均匀到24小时以上,以保证肉能更好的入味。请点击输入图片描述 把肉放平放在烤网上,底盘要上铝箔以方便烤好后清洗。把肉放人烤箱烤20分钟后把肉翻上下一面来烤再刷上
腌制
的料汁。放回烤箱再烤15分钟把麦芽糖刷上烤5分钟就...
自己做
叉烧肉的
制作
方法
答:
1、准备用料:梅子肉、
叉烧
酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。2、梅子肉切大块,泡去血水,加入所有调料。3、等加入所有调料后充分抓匀,
腌渍
6个小时以上。4、电饭锅底部铺上香葱段,姜片。放入
腌制
好的梅子肉,尽量每块都要接触到锅底,不要叠压。5、按电饭煲煮饭键。。6、第一次跳保温后,给肉翻...
怎么腌制叉烧
答:
准备材料:梅花肉960克,红曲粉2克,
叉烧
酱7勺,料酒5勺,蒜瓣5克,姜片3克,葱段20克,蜂蜜适量 1、梅花肉洗净后放在案板上小块备用。2、将梅花肉放入碗中,加入叉烧酱。3、接着倒入准备好的红曲粉。4、撒入葱、姜、蒜后,倒入料酒。5、接着加入蜂蜜。6、搅拌均匀,加盖
腌制
2小时即可用来烹饪...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广西油炸叉烧肉的做法窍门
广西农村叉烧怎么做
空气炸锅做叉烧的做法窍门
怎么腌制叉烧肉窍门
广式叉烧肉最正宗的做法
叉烧肉的腌制法窍门
怎样腌制叉烧又软又松
广东正宗蜜汁叉烧做法
广东叉烧的做法与配方