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冻排骨用不用焯水
排骨
是
焯水
后
冻
还是直接冻好?
答:
直接冷冻。
生排骨放冰箱不需要焯水
,直接冷冻下次用的时候,要放到开水里焯一下,漂去血水泡沫就可以了。若是焯水以后再冷冻会导致肉里的蛋白质遭到流失,冷冻完再化冻还要用水洗,这样会严重影响排骨的味道,营养也流失的太多。不建议焯水冷冻。
排骨
可以先
焯水
再冻么嘛 排骨能
不
能先焯水再
冷冻
呢
答:
1、排骨可以先焯水再冻
。排骨或者各种的肉类焯水后,都可以放进冰箱冷冻保存,这样保存的时间会更久。2、通常新鲜的肉质用保鲜膜密封好后放进冰箱里最多存放3天,但焯过水的排骨放进冰箱冷冻可以保存5天左右。注意,焯过水之后的排骨在冷冻之前必须要密封好,要不很容易流失水分,口感很柴。
排骨
存放在冰箱里时要开水里
焯
一下吗
视频时间 00:50
排骨冻
了怎么炖好吃
答:
排骨捞出后冲洗干净,还是不能直接炖,肉里还残留了一些血水,浸泡后直接炖还会有腥味。将排骨冷水下锅,加入葱、姜、料酒,
大火焯水5分钟
,撇掉浮沫,捞出冲洗干净。3、炒排骨 排骨汤想要鲜香美味,焯水后还要做一步,就是炒。锅里倒油烧热,下入排骨,小火煸炒至金黄,煸出多余的油脂,这样排骨...
洗净后
冷冻的排骨
、肉可以直接下锅炖吗
答:
1、解冻后
的排骨
和肉用水洗干净,冷水下锅,
焯
下水。2、焯好水的排骨和肉捞出,沥干水分,装到盆里。3、锅里放油,冷油放冰糖,开小火把糖化开变色。4、炒好糖色,把排骨和肉下锅翻炒几下,放一小勺料酒,一小勺醋,花椒10粒,姜2片,老抽、生抽适量。5、翻炒后倒入热水,加入冰糖,香叶,...
能
不
能先把
排骨焯
完水后在放入
冷冻
室?
答:
先把
排骨焯
完水后再放入
冷冻
室是完全没有问题的,但是最好是用保鲜袋来密封一下比较好
能
不
能先把
排骨焯
完水后在放入
冷冻
室?这样能更鲜吗?还是直接速冻更鲜...
答:
排骨
先
焯
完水后再放入
冷冻
室这样是可以的,但是并不新鲜了,因为表面的肉已经熟了,最好还是把排骨生
的
时候分成一餐的量,然后用保鲜袋密封起来放到冰箱冷冻这样会更保鲜。
冷冻排骨
可以直接
焯水
吗
答:
可以。
焯水
是一种烹饪方法,通过将食材放入沸水中煮熟或烫熟来去除杂质和血水,并使食材更加干净、口感更好,对于
冷冻排骨
来说,直接焯水可以快速解冻并去除表面
的
血水和脏物,同时也可以提前去除部分腥味。
冷冻排骨
可以直接
焯水
吗?
答:
排骨焯水
是有讲究的,从冰箱中刚拿出来的排骨不能直接放在开水中解冻,如果直接放在开水中,排骨外面的一层肉就会紧紧的收缩,排骨内部的腥味就无法去除掉,这样不仅会损伤排骨的肉质,还会影响口感。
冷冻排骨的
解冻方法 1、微波炉解冻法 从冰箱里拿出来的冷冻排骨,直接放入微波炉中,打到解冻模式,然后...
冻的排骨
可以直接
焯水
答:
不
可以。
冷冻的排骨
表面有一层冰霜,直接将冷冻的排骨放入开水中
焯水
,会导致排骨外面的肉紧紧收缩,内部的腥味无法完全去除,影响
排骨的
肉质和口感。正确的做法是先将排骨解冻,用清水冲洗干净,再放入锅中焯水,这样可以使排骨更加鲜嫩多汁。
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