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做馒头500克面粉放多少酵母
500克面粉放多少酵母
?
答:
500克面粉放
5g酵母粉。
500克面粉加
50%左右的温水,
放酵母
1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的
馒头
柔软芳香。添加白糖的目的是提高酵母菌活性、缩短发面的时间。还可以添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。
酵母
粉和
面粉
比例是
多少
?
答:
一般建议酵母粉和
面粉
的比例为1:100比较合适,通常
500克
的面粉可以放4-5克的酵母粉,不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。
酵母放
多了整出来的面食口感会有些发酸,放多了也会提高发酵速度,不过并不会对身体有太大的影响,如果还没有蒸,可以将面放置作为老面...
酵母
粉与
面粉
的比例是
多少
答:
制作馒头
发面技巧:主要食材:
面粉500克
,
酵母
粉5克。步骤:1、将干酵母溶解在水中,
一斤
面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全
麦粉
混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,
放在
温热处发酵至2倍大。用手戳个洞,不回弹...
酵母
的用量是
多少
?怎么发面的?
答:
准备材料:
面粉500克
、安琪
酵母
粉5克、温开水适量 步骤:1、准备材料。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备...
500克面粉做馒头
配方
答:
方法/步骤:1、30度左右的温水溶了4克左右的干
酵母
,静置5分钟。2、将酵母水,一点点加入
面粉
中,加入白糖、盐,开始揉面,揉至表面光滑。3、然后把布置盖上盖,让面发酵大概一个多小时左右,面团变成2倍大。4、案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团。5、蒸锅里放屉布,小...
1斤面
放多少
糖,做甜
馒头
答:
准备材料:
面粉
500克
、白沙糖 50g、
酵母
3g。1、首先盆中放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手拌匀。2、用手揉成一块面团后,静置120分钟。3、120分钟后把面团取出,撒些面粉。4、进行排气。5、排完气后用手把面团揉成长条。6、用刀切成小份,大小尽量保持一致。7、把切好的
馒头
胚放入锅...
做馒头
要
放多少
面多少水呢
答:
做馒头
每
500克面粉
需要放5
克发酵粉
,250克清水,1克细盐。用清水将
酵母
和细盐融化。将酵母水冲入面粉中,用筷子搅拌成面絮。用手将面絮揉成光滑的面团。盖上一块湿布,饧上1个小时左右,要注意观察,发至两倍大即可。将发酵好的面团,揉搓几遍,排空气体,反复揉光。将发酵好的面团1分为6个小...
酵母
和面的比例是
多少
?怎么
做出的馒头
好吃?
答:
做馒头500克
小麦
面粉放多少克酵母
菌?很多人弄不懂,回答非常简单,教你正确做法啊,
馒头蒸
好暄软美味,快来看看。最先分两种情况,一种是气温特别冷,室内温度特别低时,500克小麦面粉最好是放5克左右,另一种是气温很温暖,室内温度非常高的情况下,500克小麦面粉放3克左右。由于酵母菌喜爱最温暖的...
面粉
和
酵母
的比例应该怎么放啊?
答:
100克面粉加1克左右的
酵母
粉,
500克面粉放
大约6克左右的酵母就可以,酵母粉放多了不太好吃,同时在面粉里加一小勺的白糖,能促进面粉的发酵。我们家
蒸馒头
就是按照这个比例。
500克馒头
的做法和配方比例是
多少
答:
这时候就有人在想,外面的包子做的这么好吃,是不是有什么诀窍呢?诀窍当然是有的,一起来看看吧!无论蒸包子还是
馒头
,500:5:2这个黄金比例,记住就完事!做包子馒头的第一步是和面。和面是一个技术活,配比可马虎不得。每
500克面粉
中,要加入5克的
酵母
粉和2克的无铝泡打粉,简单的来记就是500...
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