香煎秋刀鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
秋刀鱼3条
姜适量
生抽适量
油适量
糖适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
香煎秋刀鱼的做法步骤
1秋刀鱼，姜。
2把鱼清洗干净，切成2段，沥干水分。
3把锅察干水，烧热锅，烧热油，放入鱼煎。
4煎到变色，翻过来再煎，火不能太大。
5煎到有点金色就可以啦，产在碟子里。
6烧热油，放入姜丝，加入酱油，加点糖，烧滚淋到鱼上。
7烧开水，隔水蒸3分钟。

Answer 2

香煎秋刀鱼的做法：
1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。
2、热锅热油，爆香姜丝蒜末，放入处理干净的秋刀鱼。
3、小火煎5分钟后，翻一面。
4、最后加盖小火煎5分钟，加盐调味即可。