怎么做好吃，豆豉煎秋刀鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1.秋刀鱼去掉内脏，洗净斜切成段，用盐腌制10分钟。豆豉，蒜头拍碎，姜片都备好。

2.豆豉，蒜头和姜片先下油锅炸出香味，然后放入秋刀鱼，用中火煎至一面金黄色。

3.煎好一面了，再翻过来煎另外一面至金黄色。

4.两面都煎好了，加入酱油，料酒和砂糖，再翻煎至砂糖融化，秋刀鱼全部上色后即可出锅了。

5.加入酱油和砂糖上色和调味，色泽和味道棒棒的。大功告成了，哇……香味扑鼻而来啊！

6.上菜了，趁热吃更香哦！