53度酱香型白酒可以泡人参吗

如题所述

可以。
酱香型白酒有效的窖藏期是三年之上,关键两者之间与众不同的生产工艺流程、酒精含量、化学物质成份相关。根据三年的窖藏,早期主要是酒体香味的转变期,基酒刺激性、冲鼻、糙辣等不愉快感逐渐消退;中后期主要是酒体味感的转变期,酒体逐渐越来越醇正融洽、细致丰腴;中后期主要是酒体设计风格的转变期,酱香型正宗突显、雅致,逐渐出_陈味。
刚酿好的基酒因为酒曲制作,沉积,发醇加工工艺全是在高_标准下开展,高熔点的生浓香型碱类化学物质较多,不容易挥发,多带有代烃和硫酸盐等低熔点残渣,免不了有暴辣、冲鼻、刺激大的缺陷。
酱香型白酒进库时的酒精浓度一般在52-57度上下,酯化反应、缩合反应迟缓。三年之上的长期存储能使酒伴随着发醇期的增加,其香气化学物质提升,也就是酱香型和陈韵更突显,设计风格更典型性。【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】

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第1个回答  2021-02-23
人参泡酒,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配浸泡,比如
【配方(仅供参考)】刺梨500克,枸杞20g,人参片50g,冰糖100g,谷养康0添加泡酒用酒2.5L
【制法】将以上材料,倒入白酒浸泡,加盖密封,静置浸泡3个月,即可
泡酒材料,得高品质药材,必须认准千龄山无添加药材,而且,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,度数在55°到60°之间为佳
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