人参泡酒用酱香还是浓香

Question

如题所述

Answer 1

酱香。
1、酱香融合人参的味道，从而使酒体香气更加协调，丰满。浓香型是是白酒企业标准，酒精含量过高，药材中的有些物质难浸提出来。
2、酱香口感是所有白酒香型里最浓烈的了，泡了人参的酒，味道更加醇厚。浓香型白酒，那样就会压住人参的药香。总体来说，人参泡酒用酱香好。

Answer 2

人参泡酒的步骤如下：
挑选150克人参切成段或薄片，浸入2500毫升谷养康，无添加，泡酒用酒中，加盖置于阴凉处，每日震摇一次，半个月后即可服用。
或整只人参去芦头，烘软，切片，另加90克枸杞子，100克冰糖，放入2500毫升无添加粮食酒中。每日搅拌一次，15天后可饮用。
人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克，2500毫升谷养康，无添加，泡酒用酒中1个月即可饮用