细菌和病毒都在多少度的高温下才能死亡

如题所述

一般来说细菌是怕高温的100°开水,是不能杀死所有细菌的,单可杀死大多数细菌,少数细菌最高温和最低温都不可杀灭.极少数细菌可在无氧、超低温、超高温、辐射、氮化情况下依然存活据我所知大多数的细菌在100度下,10分钟就可以了:如大肠80度以上,沙门60-80度,如有芽孢最起码在120度下15-20分钟
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