砂锅煲仔饭怎么做家常

Question

如题所述

Answer 1

正宗砂锅煲仔饭做法如下：
1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1：1、5，浸泡一个小浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。
2、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。
3、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分。调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。
4、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

Answer 2

Answer 3

步骤1：大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水（比煮饭的量稍微多加一点）。
步骤2：香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。
步骤3：锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
步骤4：放入土豆丁翻炒。
步骤5：放入胡萝卜丁翻炒。
步骤6：放入白萝卜丁翻炒。
步骤7：放盐。
步骤8：待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜。
步骤9：放入西兰花，并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油。
步骤10：盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可。本回答被网友采纳

Answer 4

砂锅煲仔饭怎么做？砂锅刷油，倒入提前泡好的大米，加入水和腊肉，放点姜丝，把调料汤汁倒入，然后打入鸡蛋和菜 。