只用酵母发酵炸油条也是可以的吗

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推荐答案 2018-06-07

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只用酵母发酵炸油条可以吗?答：只用酵母发酵炸油条当然可以了，我自己就经常在家做，外酥里嫩，蓬松空心，非常好吃，其实做油条还是有一定的小技巧的，面粉要选对，面团要发酵好，面粉、酵母、水的比例要掌握好，油温要控制好等等，只要掌握了这些小技巧，炸出来的油条口感酥脆、外酥里嫩。油条我们都经常会吃，外焦里嫩，口感酥脆，...

只用酵母做油条可以吗答：可以，但只能少量制作自己吃。外酥脆内松软大油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，...

炸油条可以只放酵母粉吗答：炸油条不能只放酵母粉，还需要面碱，下面介绍做法：准备材料：高筋面粉250g、酵母5g、白糖20g、水170g、面碱适量、花生油适量、盐适量制作步骤：1、水，面，糖，盐，酵母，混合，揉成面团，进行第一次发酵。2、四十分钟后，手指沾面粉在面团上戳个洞，不回缩即为发酵好。3、适量面碱，用一点...

只用酵母发酵炸油条可以吗?答：炸油条是可以只放酵母的，只使用酵母是完全可以使面粉发酵炸出好吃的油条的，外面卖的油条大多会使用明矾，所以炸出来的油条特别的蓬松，我们在家炸的时候只使用酵母虽然没有外面卖的油条可以炸的那么酥软，但是也是一样可以炸出好吃的味道的，在家炸油条我们可以适当的添加一点食用碱和食盐进去，这样炸出来...

炸油条不放泡打粉,用酵母粉可以吗?会有什么区别?答：前一天晚上和好面放冰箱，第二天早晨热油，炸，就可以吃了。做油条，一种用苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，还有用明矾和碱炸油条的。只放酵母炸出的油条，不如卖的油条酥脆蓬松。做出来的油条不是很好吃。加入一些油多揉一会儿，排出空气，用油好处是锅底不会有面粉，由防止焦糊糊...

尝试只用酵母的炸油条方法答：对于喜欢油条的朋友来说，早上自己在家炸一些美味的油条，是一种非常愉悦的事情。但是很多人会觉得油条的制作过程比较复杂，而且加入过多的食用碱可能会对健康造成危害。其实，你可以尝试只用酵母的炸油条方法，既简单又健康。准备工作：1.酵母：干酵母和酒曲都可使用，视个人喜好选择；2.面粉：就普通高筋...

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