鱼汤怎么做好喝又营养做法

Question

如题所述

Answer 1

好喝又营养的鱼汤做法：

主料：鲫鱼。

辅料：白萝卜、生姜、葱、油、开水、盐、鸡精。

1、鲫鱼去鱼鳞，去内脏，去腮，清洗干净，鱼身划几刀，方便煮的时候入味儿。

2、葱切成葱花，生姜切成丝备用。

3、白萝卜去皮，擦成丝备用。

4、起锅烧油，放入鲫鱼煎至两面微焦，放入生姜丝爆香，去腥。

5、倒入适量开水！（切记炖鲫鱼汤必须要用滚开水哦！这样炖出来的汤才会像牛奶一样白）。

6、煮开后，转中火慢炖半个小时，汤像牛奶一样浓白，放入萝卜丝，再继续炖10分钟左右。

7、放入一勺盐和鸡精调味。

8、起锅前放入适量的葱花点缀一下即可开吃。