煮鸡蛋水开后几分钟

Question

如题所述

Answer 1

煮鸡蛋水开后大概需要5分钟左右。

在煮鸡蛋之前，通常把鸡蛋清洗一下，通常等水煮开5分钟左右鸡蛋就煮熟了。日常如果水开后超过10分钟，那么很容易使鸡蛋的营养价值流失，还会造成鸡蛋内部结构比较紧密，不利于人体肠胃的消化，因此在平时要控制好煮蛋的时间。

加适量的食盐加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。

煮鸡蛋需要冷水煮不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮鸡蛋。

冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋？

煮鸡蛋用冷水煮比较好。因为如果鸡蛋是热水下锅的话，会让鸡蛋突然受到高温的蒸煮，使鸡蛋出现破壳的现象，内部的蛋白和蛋黄就会从鸡蛋内流出，水煮鸡蛋的口感和品相就会很差。