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一碱二矾三盐老式油条配方比例
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推荐答案 2023-10-15
面1斤，矾10到16克，碱10到15克，盐5到10克，水300到370克。一碱二矾三盐老式油条的配方比例是：面1斤，矾10到16克，碱10到15克，盐5到10克，水300到370克。这个配方比例是根据传统的老式油条制作方法制定的，每个部分的重量和数量都是按照一定的比例进行配比的。
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一碱二矾三盐老式油条配方比例
答：
面1斤，矾10到16克，碱10到15克，盐5到10克，水300到370克
。一碱二矾三盐老式油条的配方比例是：面1斤，矾10到16克，碱10到15克，盐5到10克，水300到370克。这个配方比例是根据传统的老式油条制作方法制定的，每个部分的重量和数量都是按照一定的比例进行配比的。
老式油条碱矾比例
炸老式油条碱矾比例
答：
1、老式油条碱矾比例是2:3
。2、另外，面、矾、碱和盐的比例为10:3:2:1，也就是说10斤面需要三两矾、二两碱和一把盐。3、油条主要的制作材料有食用碱、酵母、面粉等，辅料就是糖和水等，口味有些平淡，制作工艺是油条，属于生活中很常见的点心。
老式油条
的做法
盐碱矾
的
比例
答：
老式油条的碱、矾、盐的比例是：一碱二矾三两盐。
做法如下：主料：625克普通面粉。辅料：3.91克的食用碱、7.81克的食用明矾、11.71克的食用盐
。具体步骤：1、准备好的食材。2、把食用明矾和食用盐倒入水中搅拌融化，然后倒入食用碱搅拌至起水花。3、矾、碱、盐融合后倒入面粉中开始和面，均匀的揣...
老式油条配方盐碱矾
答：
配方：面、矾、碱、盐比例是10:3:2:1
，就是10斤面、三两矾、二两碱、一把盐。主料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克;辅料：碱少许、水少许、盐少许。做法步骤：1.在牛奶中加入干酵母，拌匀；2.将面粉与糖混合均匀；3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；4...
一碱二矾三盐油条配方
答：
水：300到370克
老式油条
的
配方比例
为“
一碱二矾三盐
”，即：1. 面粉：1斤 2. 明矾：10到16克 3. 纯碱：10到15克 4. 盐：5到10克 5. 水：300到370克 这个配方比例是根据传统老式油条的制作方法制定的，确保了油条的口感和风味。请注意，每个成分的重量和数量都是按照精确的
比例配比
的。
炸
油条
用
盐
、
碱
、
矾
的
配方比例
是多少?
答：
十斤面，一两半
碱
，二两盐，三两
矾
。做法如下：
1
.所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以先预留10G的水不要加入，揉面的时候观察状态看要不要加进去。2.面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置半个小时。最好是提前一晚和好面，面团和好后放冰箱冷藏松弛，...
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