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怎样做红烧排骨更嫩呢?适合老人的啊?
老人牙齿不好,需要做的更软一些,更绵一些.
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推荐答案 2020-06-16
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其他回答
第1个回答 2020-06-05
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第2个回答 2020-06-04
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第3个回答 2020-05-31
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第4个回答 2020-05-26
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如何做出
一道色香味俱全的
红烧排骨?
答:
1、我们先把排骨用盐水浸泡10分钟,目的是去除血水并且让排骨变得嫩滑,要记住是盐水,加入4克盐就可以
。2、泡好后,我们将排骨洗净再晾干。如果没有时间晾就用厨房纸将水吸干。因为, 如果不吸干水分,煎排骨的时候会有水,比较难起焦。3、接着,我们在锅内加入20克油,将排骨煎至金黄,只要表面...
如何红烧排骨
还能保证肉嫩不柴?
答:
1、第一步将准备好的
排骨
浸泡10分钟,清洗干净,2、锅里放入排骨,凉水,料酒和姜片,大火煮开,进行焯水,3、焯水后捞出,用清水洗净,放一旁备用,4、炒锅烧热,注入植物油,5、锅内加入适量的冰糖,小火加热融化。6、冰糖融化后将排骨下入锅中,翻炒均匀。7、放入准备好的葱白、八角、香叶、朝...
红烧排骨怎么做?
答:
②准备配料:葱姜蒜切段,花椒八角少许,香叶2片 ③热锅放少许油,放入冰糖翻炒出糖色 ④倒入排骨翻炒至上色。⑤倒入热水盖过排骨,放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶,2勺生抽,1勺老抽,少许盐,小火炖40分钟左右,最后大火收汁即可。⑥装盘,撒上白芝麻,美味的
红烧排骨制作
完成。小贴士:●炒糖色一...
红烧排骨怎么做
好吃又简单
答:
最好选择肋排
,因为肋排虽然骨层薄肉也少,但它的油分也相应比较少,吃起来没有那么腻。而且这样的排骨是最健康的,能帮助我们很好的增强身体素质。排骨适合什么人吃 一般人均可食用。特别对儿童和老人来说是很适合的,排骨中含有丰富的铁、钙存在,蛋白质、脂肪、维生素都很丰富,再加上大量的磷酸钙...
最正宗的
红烧排骨的
做法:第一步焯水就错了,很多人不注意,排骨腥味重口 ...
答:
1)洗
排骨的
时候加点淀粉,因为这个淀粉有吸附作用,可以把血水和脏东西都吸出来,这样做出来的排骨没有腥味,口感滑嫩,非常的好吃 2)焯水是
做排骨
最需要做的一步,将排骨凉水下锅,大火烧开撇去表面的浮沫,这样里面的血水和杂质都清洗干净,吃起来
更加的
健康又美味 3)炖排骨时用大火烧开,然后转...
红烧排骨的
做法
答:
红烧排骨的
做法 步骤step 1 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
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红烧排骨怎样做好吃又细嫩
红烧排骨怎么做嫩窍门
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怎样红烧排骨又香又嫩
红烧排骨怎么烧才能嫩
排骨怎样红烧嫩又好吃
红烧排骨怎么做嫩而不柴
懒人红烧排骨的做法
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