根据网络搜索，吸引顾客进店的方法可以参考以下几个方面：
开业酬宾：刚开业的麻辣烫店可以做一些开业大酬宾的活动，如打折、送券、赠品等，吸引顾客的注意力和兴趣12。同时要保证麻辣烫的口味、质量和服务，给顾客留下深刻的印象，培养回头客2。
线上推广：利用外卖平台、社交媒体、微信公众号等方式进行线上宣传和推广，提高知名度和口碑34。可以发布优惠信息、活动信息、菜品介绍等内容，吸引顾客下单或转发34。也可以主动添加顾客的微信，与他们保持联系，发送优惠券或红包等激励措施4。
线下互动：利用店面招牌、海报、传单等方式进行线下宣传，或者与周边商家合作进行互动推广35。可以设计一些有趣的活动，如转发朋友圈、打卡签到、答题抽奖等，增加顾客的参与感和忠诚度5。
产品创新：根据不同地区和顾客的喜好调整麻辣烫的口味和风格35。可以提供多种汤底、调料和菜品，满足不同的需求和口感3。也可以根据节日或季节推出一些新颖的菜品或套餐，吸引顾客的好奇心和尝试心5。
产品味道要做好。味道是保证回头客的根本，味道做好自然有顾客到你店里吃东西。
服务要做好。现在随着消费水平的提高，不仅是味道要做好，服务也要做好，一个好的服务态度会让顾客有个舒服的消费心态，这样可以促进顾客下一次到你店里进行消费。
店面卫生要做好。店面环境卫生的好坏直观反映这家店铺的品质，当顾客第一眼看店铺的时候，肯定看得是这家店铺的环境卫生，一个差的环境卫生，顾客是绝对不会进店吃东西的，所以一定要注意店面的环境卫生。