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做了糯米酒第二天,糯米都干了,没有出水,这是怎么回事?
如题所述
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推荐答案 2014-12-08
是最近做的吗?
最近天冷,比平时要反应慢。你可以用塑料膜密封起来,再包上保暖的,就快了。以后天冷的时候做,米饭的温度在28左右,然后拌曲密封保暖。
糯米干的另一个可能是你敞开的,气息会跑掉,这样米饭就会回生,就是干,但不影响的。
另外,冬季下曲可以多一些。
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其他回答
第1个回答 2023-08-18
做了糯米酒第二天糯米都干了没有出水,可能是由于两个原因导致的。首先,可能是由于粮食水分不够,导致糯米没有蒸熟或者蒸好比较发硬,这会影响酒曲的发酵效果。其次,如果酒曲没有问题,那可能是温度不够,需要使用保温材料包裹一下,并放置在适宜的温度下进行发酵。
建议检查这些方面,以确保糯米酒的成功制作。
第2个回答 2014-12-04
糯米发霉,没有发酵效果
第3个回答 2021-03-07
如果是天气冷的话,可以用牢固一点的塑料袋里面装点30度左右的热水放在米酒容器旁边,这样子起到保暖作用。或者用电热毯盖好!
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自制
糯米酒
两天后
没有出水
应该
怎么
补救?
答:
如果在自制糯米酒的发酵过程中,两天后没有出现预期的出水现象,
这可能是发酵速度较慢或者环境温度较低所致
。为了促进发酵过程,可以将糯米酒容器移至温度较高的地方,如保持在室温以上,但不建议过高,以免影响酒的风味或导致其他问题。
做了糯米酒第二天,糯米都干了,没有出水,这是怎么回事?
答:
糯米干的另一个可能是你敞开的,气息会跑掉
,这样米饭就会回生,就是干,但不影响的。另外,冬季下曲可以多一些。
自制
糯米酒
两天后
没有出水
应该
怎么
补救?
答:
1.
如果酒曲没有问题,那么可能是因为温度不够
。建议用保温材料将容器包裹起来,以提供适宜的温度环境。2. 为了加快发酵过程,最好使用带有保温功能的容器。你可以在旁边放置一个装有热水的瓶子,以帮助维持适宜的温度。3. 如果出现的情况不是出水,而是酒酿,这通常是因为
温度过低导致的
。用毯子将容器包...
自制
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两天后
没有出水
怎样补救?
答:
1.
如果酒曲没有问题,那么可能是因为温度不够
。你可以用保温材料将容器包裹起来,最好使用带有保温功能的容器,并在旁边放置一个装有热水的瓶子,这样可以加速发酵过程。2. 如果天气太冷,出的不是水,而是酒酿。你可以用毯子将容器包实,提高温度,可能还有挽救的机会。绝对不能在里面加温水,因为这...
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没有出水
应该
怎么
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如果酒曲没问题的话,就是温度不够,用保温材料包裹一下。最好有保温的容器,然后用一个瓶子装点热水放在旁边,可以加速发酵。太冷了,出的不是水,那是
酒酿
。用毯包实,温度上去了,也许还有的救。绝对不能在里边加温水,一是会带入杂菌
,二是
水温不稳定有可能妨碍其发酵。可将盆子放进有温水的大...
自制
糯米酒
两天后
没有出水
怎样补救?
答:
如果自制的
糯米酒
两天后仍未
出水,
可能需要采取以下步骤来补救:1. 检查温度:首先确认酒曲没有问题。如果温度过低,可以将容器用保温材料包裹,比如使用带有保温功能的容器,或在旁边放一个装有热水的瓶子来提高环境温度。如果温度太低,可以使用毯子包裹以提升温度,但不要直接加温水,以防止杂菌污染。2. ...
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