做鲫鱼汤能不能不先煎鱼呢？

好像所有人做鲫鱼汤之前都先要把鱼煎一下，可不可以不煎呢？就像煮肉汤一样，直接把鱼放在水里煮汤？
有没有人自己这样做过？好喝吗？
没勇气尝试，害怕糟蹋鱼了，呵呵O(∩_∩)O~

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推荐答案 2013-04-11

可以，我家一直是这个吃法。注意几点1鱼洗净后，用盐巴盐渍片刻再用清水滤一遍。2水开后放少许糖，文火继续熬到鱼汁浓白。3别放太多的调味品

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第1个回答推荐于2018-08-03

那样也是可以的，只是，鱼肉容易碎掉。
如果只想喝鱼汤的话还是可以那样做的，只是，做之前，不要忘了给鱼除腥，另外，鱼汤忌讳放太多的调味品。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-04-11

的人可以啦。鲫鱼一般先煎一下我个人觉得是比较好的。但在煎鱼的时候要注意火候。不能过度的翻炒。不然容易散落。两面煎的看上去好像熟的感觉就好！！本回答被网友采纳

第3个回答 2013-04-11

能挺好吃的你试试很不错哦

第4个回答 2013-04-11

直接煮清炖最好

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做鲫鱼汤能不能不先煎鱼呢?答：可以，我家一直是这个吃法。注意几点1鱼洗净后，用盐巴盐渍片刻再用清水滤一遍。2水开后放少许糖，文火继续熬到鱼汁浓白。3别放太多的调味品

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