第1个回答 2017-08-25
香菇酱肉末豆腐
食材
主料
内脂豆腐
1盒
肉末
70克
辅料
香菇酱
适量
鲜鸡汁
适量
料酒
适量
葱丝
适量
步骤
1.准备食材。
2.将内脂豆腐去外层包装，剪去四角
3.轻轻扣到盘子里。
4.放在蒸锅中大火上气后再蒸五分钟。
5.蒸好后，放至不烫手，用刀划成长条
6.锅中放少许油，加入肉末
7.快速划炒至肉色变白，加入少许料酒。
8.加入适量香辣味的香菇酱。
9.炒出香味后，关火，加入少许鲜鸡汁。
10.将炒好后的料放在豆腐上。
11.用少许葱丝点缀。
小贴士
内脂豆腐从盒中倒扣时一定要小心，以免弄破