第1个回答 2017-09-20
香菇炖豆腐
主料
香菇12个 冻豆腐300g 老抽2勺 冰糖29g 生抽2勺
香菇炖豆腐的做法步骤
1. 材料准备好，香菇泡开
2. 冻豆腐切块
3. 入油爆香辣椒葱蒜，入香菇
4. 大火翻炒，加入调料慢火炖15分钟
5. 起锅，香味扑鼻
第2个回答 2017-09-20
主料
煎豆腐
200克
洋葱
半个
香菇
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
青线椒
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
洋葱香菇炖豆腐做法
1.准备洗好的洋葱和香菇。洋葱切块，香菇切块儿。
2.准备煎好的豆腐，洗好的葱姜蒜、辣椒、香菜。
3.红辣椒切丝，葱姜切碎末。青线椒切圈。
4.起油锅，油热后炒香红辣椒丝和葱姜末。
5.放入大蒜粒、豆腐和香菇，翻炒均匀。放入适量盐。
6.放适量十三香。
7.适量的红烧酱油，翻匀。
8.加入适量水，放入一些冰糖。
9.大火烧开，小火慢炖。
10.汤汁收的差不多时，放入洋葱翻炒一下。
11.再淋入适量水淀粉勾芡。
12.关火，放入适量鸡精。
13.翻拌均匀即可出锅。撒上香菜和青椒圈点缀。
小贴士
炖的时候加水尽量多一些，也不要收的太干，保留一些汤汁比较好。我做的就有些干了。
煎豆腐
200克
洋葱
半个
香菇
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
青线椒
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
洋葱香菇炖豆腐做法
1.准备洗好的洋葱和香菇。洋葱切块，香菇切块儿。
2.准备煎好的豆腐，洗好的葱姜蒜、辣椒、香菜。
3.红辣椒切丝，葱姜切碎末。青线椒切圈。
4.起油锅，油热后炒香红辣椒丝和葱姜末。
5.放入大蒜粒、豆腐和香菇，翻炒均匀。放入适量盐。
6.放适量十三香。
7.适量的红烧酱油，翻匀。
8.加入适量水，放入一些冰糖。
9.大火烧开，小火慢炖。
10.汤汁收的差不多时，放入洋葱翻炒一下。
11.再淋入适量水淀粉勾芡。
12.关火，放入适量鸡精。
13.翻拌均匀即可出锅。撒上香菜和青椒圈点缀。
小贴士
炖的时候加水尽量多一些，也不要收的太干，保留一些汤汁比较好。我做的就有些干了。
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